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奶酪玉米饼~美味又省心！简单一烙香翻天，做早餐宝宝抢着吃~

2023年07月21日

之前和大家分享了烤馒头，有留言说希望多出点这样的快手营养早餐，小分队来交作业啦~

今天这道奶酪玉米饼简直是完美答案，软糯香甜，大人小孩都喜欢，当早餐或者点心都很不错。

主料是玉米和红薯，这俩都属于粗粮，
含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。还用到了鸡蛋、牛奶和奶酪，营养满满又补钙。都是家常食材，很容易就买齐啦。

非常简单易做，将玉米粒和红薯丁焯煮2分钟，倒入食材拌匀成面糊，再舀入锅中煎制就可以了。因为没有额外添加调味料，尝起来是比较淡的，小伙伴们可以放点白砂糖。

饼子十分软糯，红薯和玉米粒清甜爽口，增加芝士碎的用量，趁热掰开还能拉丝啦。吃不完的可以放冰箱冷藏，食用时用微波炉加热半分钟就可以了。

制作步骤

- step1 -

玉米粒和红薯丁焯水2分钟。

- step2 -

捞出后倒入碗中，再倒入面粉、鸡蛋、牛奶和奶酪碎。

- step3 -

搅拌均匀，呈粘稠糊状。

- step4 -

锅中刷油，用勺子舀面糊。

- step5 -

压成小饼状，开中小火烙制。

- step6 -

一面定型后翻面，烙至两面金黄即可。

食材准备

奶酪碎50g、玉米1个、红薯70g

面粉50g、鸡蛋1个、牛奶50g

香香软软的小饼子就完成了，真的超级简单，收藏起来一块试试吧~

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