小雪节气，雪的来临是冬季养生的一件大事儿。

不管各地的初雪是否应时而至，此时气温比入冬阶段低，是不争的事实。经过了立冬节气的引补（不清楚“引补”，可以看立冬 · 养藏为本，食宜温补<下>），自此，御寒保暖、温补身体的冬季养生，就正式拉开帷幕了。

       

▎小雪慧吃：宜选食物

冬季食养总的来说，正常人应当遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则。

既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食。

小雪时节宜吃温补性食物和益肾食物。

温补性食物，有栗子、核桃、桂圆、肉桂、羊肉、牛肉、鸡肉等。但是体质阴虚血燥的人，要注意根据自己的体质调整食用量，避免上火，出现长痘、口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等燥热伤阴的症状。

益肾食物则有腰果、芡实、核桃、山药粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨汤等。另外还要适当多吃黑色食物，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、香菇等。

为避免血液黏稠，也要多搭配保护心脑血管的食品，如山楂、黑木耳、芹菜、红心萝卜、西红柿（夏天可自制西红柿酱储备）、海带、洋葱、丹参等。

尤其当大的滋补、油腻过后，适当搭配玉米、荞麦、胡萝卜、大白菜、萝卜、小青菜、拌藕片等食物，来解腻降脂。

每100g芹菜茎含钠159mg，大约相当于0.4g食盐，所以平时烹调芹菜也要少放盐，这道粥可以不加盐          

小雪节气，物候的关键字是“封”。“小雪封地，大雪封河。小雪封田，大雪封船。”天气往往萧冷晦暗，难得晴暖。此时还可以常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和各种深绿色蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗冬季抑郁。

          

以上列举的这些宜选食材，如果是生鲜蔬菜，有条件的情况下，以选择当地当季产出的为佳。

因为反季节蔬果不利于阳气的收敛，选择自己当地的应季蔬菜，以及土豆、红薯等根茎类蔬菜，更有利于我们吸收天地自然的收藏之气。