早在《神农书》中，荞麦就被列为八谷之一，有两千多年。荞麦源自海拔1000米以上的高原环境，远离污染，日均16小时的充足日照，农场直接收割，经过层层严格把关。

面藕制作过程非常不易，为了保证劲糯有嚼头，高温蒸煮挤压后坚持采用自然风干，一年中只有百余天可以正常生产，作为原材料的荞麦粉也是经过层层把关，严格质检。完全不添加盐碱，色素防腐剂，确保天然绿色

温水充分浸泡十分钟就可以食用，完全泡发后的面藕没有硬芯，口感软滑细腻，非常吸汁，倒上调配好的酱汁，吸满混和的汤汁，一咬就在嘴里爆出，非常入味。除了凉拌也可也炒菜涮火锅，简单方便做法多样

这款荞麦面藕原料采用纯粗粮，不添加白面粉。粗粮中的脂肪含量极低，富含膳食纤维，丰富的不可溶性纤维素，可以延迟饭后葡萄糖的吸收速度，减缓血糖升高，平时需要注意控制饮食的人可以尝试一些

面藕中本身就富含丰富的膳食纤维，用黑麦粉和荞麦粉代替精细面粉，加上粗粮的加持，热量上降低了不少，既保证了口感，还低GI高饱腹，而且脂肪含量为0，完全不用担心长肉。从营养学角度来说，黑麦粉、荞麦粉都含有大量的膳食纤维，不仅能增强我们的肠道动力，多吃对身体也大有好处~