暑这个字本身很有意思。“日”指的是太阳。
而“者”是“煮”的本字，意思是粮食谷物被火煮着。
因此，暑的两个特征——热与湿，所以，食疗的原则也是围绕这两点。
小暑骄阳似火，地热蒸腾，养生应当以避暑为主。
既要避免在烈日下剧烈运动而伤津耗气（中阳暑），也要避免就处空调房感受风寒湿邪（中阴暑）。
饮食应当以汤、粥、茶、水为主，多用酸甜清润、温阳生津之品，在补充水分的同时，温阳以助化津，来缓解夏天郁热烦躁的不适，同时更要注重养护脾胃，健脾祛湿。
推荐食材：山药、玉米、糙米、荔枝、小米等。
南瓜酿荔枝
食材准备：新鲜荔枝15个、南瓜100g
步骤详解：鲜荔枝洗净去壳、核；南瓜去皮切成小颗粒（能塞进荔枝的大小）；用盐腌制10分钟，将南瓜塞入荔枝。隔水大火蒸15分钟即可享用。
荔枝吃多了容易上火。但是这款食疗就不用担心这个弊端。
荔枝性温，可以补脾益肝、补心安神。搭配清爽可口的南瓜，非常令人食欲大开。
作为餐前或者餐后特色小食都非常合适。做起来轻松，吃起来美味，还不快来试试～
食材准备：鲜莲子100克，鲜淮山150克，红糖适量。
步骤详解：鲜淮山去皮切块，鲜莲子去芯。锅内加水煮沸，放入鲜淮山煮半小时；鲜莲子隔水蒸30分钟。
把所有食材放进搅拌机中，加温开水打成糊状，倒出，调入适量红糖，即可食用。
鲜莲子性平、味甘涩，具有补牌止泻、益肾固精、养心安神的功效。怀山药，味甘、性平，能补牌益肾。二者搭配，特别适合夏季脾胃气虚、失眠的人群食用。
扶阳肉骨茶
食材准备：猪肋骨500g、白胡椒颗粒1匙
枸杞15g、大蒜6瓣、龙眼肉3粒、桂皮1片、陈皮1块、八角1个、料酒适量、食用盐适量、五香粉适量。
步骤详解：白胡椒炒出香气后，盛出备用；猪肋排洗净氽水去白沫后，再用冷水洗净；大蒜爆香后加白胡椒，炒出香气；加适量冷水充分没过所有食材；武火煮开后转小火慢炖1～2小时；起锅加盐调味即可享用。
汗出得多，伤津耗阴，补阴最快的还是血肉有情。胡椒味辛性温，可暖夏天较虚的脾胃。五香粉的主要成分是砂仁、丁香、豆蔻之类的辛香料，同蒜、茴、桂一起，可以帮助胡椒温中辛润。
龙眼是补益气血的，入心脾二经，汗为心液，所以用龙眼很是适合。加上和辛温的香料配伍，也能很好地化解了滋腻壅气的可能。
传统的这些甘酸的夏日饮品中，都会放姜、紫苏、豆蔻等。这些辛温的食材可以温脾，让脾阳足以化阴生津，也可以帮助肺输布津液。
