平时看美剧，或是欧美电影的时候，总会发现他们的厨房里，会有一口敦厚分重的锅搁着。大大的口径，高级的色泽，特别是烹煮的时候，里面装盛起食物的时候，光看着就令人治愈。

它就是珐琅锅，在欧美国家超级流行的烹煮锅具。

其实珐琅锅的原型，是厚铸型的生铁锅。在以前明清的时候，欧美商人会在中国这一边购置大批大批的生铁锅带到当地。久而久之，生铁锅也成为了欧美国家常用的锅具。

珐琅锅，能做许多种的美食，从煮汤出色，到焖肉焖菜熬粥，一一都能料理好。是性价比比较高的锅具之一。

好看，颜值高来自于外面的珐琅层，这也是它与众不同的魅力之一。平时不用的时候，放在厨房一角，都显得亮眼夺目。如果搭配美食一齐上桌，那更是真正的“色美味美”。

今天就给大家推荐推荐铸味家的炫彩珐琅锅。22cm的口径，能够满足到3-4人的日常使用。

除了经典的红玉色，还有橘橙色和浪漫的花瓣粉色，各种不同个韵味，让人一眼就喜欢上。

22cm口径，容量却不少，焖炖蒸煮，用它就好了。

锅子储热好，能带动更多温度，食物味道更易凸显。焖肉上面最能体现到。

做完菜色后，可以直接上桌，既能省下一个容器，少洗一直碟。又能让餐桌更加靓丽。精致感十足。

焖肉

焖肉是家常菜里常客了，把食材处理好之后，调味，放锅中慢慢等待就好了。

有了珐琅锅的帮助，它拥有的储热能力，在烹饪的时候无形衬托出方便。大火至沸腾，转小火就好了，温度不易散，还能省资源。提前点时间关火，焖一下就好了。

记得少掀开盖，它会锁着内部的水汽，食物能更加渗透出味道。

小火锅

因为是平底，所以也能放电磁炉上使用，天冷了，可以直接用它滚上一个小火锅，当然两三个人就好了，小小一桌，氛围十足。

无水料理 

珐琅锅的本事活，跟焖肉一样，利用储热和锁鲜的优势，凭借食物本事水分就可进行烹饪，原汁原味的鲜

还有做汤，将食材放锅中，水量控制七分满就好了。也是沸腾后转小火，让储存的热慢慢融入食材里。