很多朋友为了控血糖、减脂会减少米饭的摄入

殊不知吃对米饭也可以控制血糖哦！

今天胶胶会从3️⃣个方面教宝宝们怎么吃饭

感兴趣的朋友快做笔记啦！！！

🙋🏻‍♀️记住我们的宗旨是：健康美！健康美！！健康美！！！

1️⃣吃饭要选长粒的籼米

因为长粒米和圆粒米所含的直链淀粉和支链淀粉比例不同。

选择直链淀粉含量高的米，GI相对更低，血糖不容易升高。

长粒籼米种类：泰国香米、印度米、广东丝苗米

圆粒粳米种类：东北大米、日本越光米

2️⃣尝试吃蒸谷米

3️⃣焖煮时间越长，米饭GI值越高

加水越多、温度越高、煮饭时间越长GI值越高。

建议煮饭时长控制在15分钟以内。

4️⃣降温和冷藏，能降低米饭GI

淀粉分子回生后，会产生更多的抗性淀粉，就是不容易被人消化吸收的淀粉分子。

这和膳食纤维相似，只能被大肠微生物所酵解，延缓血糖的上升。

注意：前提是使用籼米。

5️⃣豆类搭配米饭可降低餐后血糖反应

豆类对控制血糖有一定的好处。

比例参考：60%白米+40%豆类。

🥜推荐豆类：黄豆、红豆、黑豆、红腰豆、鹰嘴豆

#健康知识科普  #血糖控制  #控糖饮食  #减肥减脂吃这些  #分享健康知识  #健康饮食  #官栈科研社