贵族之选

今天，买一件羊绒衫对绝大多数人来说早已不算什么新鲜事，但在它风靡世界、成为大家熟知的“面料软黄金”之前，羊绒却走过一段漫长的道路。

羊绒第一次在世界历史上正式亮相，应该是15世纪，地点是克什米尔地区。▼

（参考图片：1867年，从事Cashmere披肩织造的穆斯林家庭）

当地人很早就发现了羊绒强大的御寒能力，但在羊绒披肩面世之前，它的主要用途就是铺在房屋、帐篷内壁，听起来很奢侈，但实则有些暴殄天物。而在某位统治者发明了开司米「Cashmere」披肩——这种此前从未想象过的最轻、柔、暖的织物——之后，它极致柔软的手感和无比精致的美丽一下子俘虏了王侯贵族和过往的富商们。

- Cashmere 本意是指克什米尔地区，其中生长的山羊在每年寒冬来临时，会长出薄薄的一层贴身绒毛，经过牧民们精心的梳理采绒，每只山羊也仅仅出产150克羊绒。

-当时一条披肩的用料几乎是四只山羊一年的全部产绒，极其难得。

18世纪末，拿破仑远征埃及。在返回法国的时候，拿破仑给他的新婚妻子——未来的约瑟芬皇后——带回了一条异常精美的开司米披肩。约瑟芬一下子爱上了这种极温暖、轻盈又美丽的织物，在她的“带货”下，开司米披肩以惊人的速度在欧洲的上流社会流行开来。▼

（《约瑟芬皇后像》,1805年, 身上的披肩是酒红色四边勾花）

后来居上的英国羊绒

贵族们梦寐以求的羊绒到底有什么魅力？

这么说吧，当时一条羊绒披肩需要几个工匠耗费大量精力制作，每一件都独一无二；它还有着动人的色泽和轻盈如羽却极致温暖的出众体验，“叫人忍不住要摸一摸，而且一摸就认得出来”。

无与伦比的质感让女士们为它疯狂，但只有极少数的人才能真正拥有。开司米披肩也因此被欧洲上流社会视为财富和身份地位的象征。当时的贵族小姐们若是带上它出席聚会，四舍五入等于你今天“背”上一套房子出门——反正是极有面子的事。▼

（参考图片：《雷卡米埃夫人像》，1805）

由于羊绒的需求激增，而一条传统的开司米披肩需要两名克什米尔匠人一年半的时间来完成整个织造图案，羊绒披肩一时千金难求。

拿破仑皇帝登基时，法国羊毛制造商特诺（William-Louis Ternaux）受命用美利奴绵羊的羊毛仿制开司米披肩，经过十年的努力，终究还是功亏一篑——羊绒极致的质感很难用羊毛完美模拟。

但是特诺没有放弃，他在1818年参与了乔伯特（Pierre Amédée Emilien Probe Jaubert，翻译家，外交官，拿破仑的密友）策划的西藏探险队，历尽艰辛从西藏地区带回了400只克什米尔山羊（Cashmere goats）。▼

（苏格兰牧场上从中国进口的克什米尔山羊）

由于长途跋涉和气候原因，山羊到达法国时只剩下了256只。

其中100只被法国政府购买，放入了皇家牧场进行养殖；余下的、加上新生小羊一共180只，则放入特诺位于圣旺的牧场。1829年，皇家牧场的羊相继死去，但直至1833年特诺逝世，圣旺的牧群仍然有150只山羊生存下来。

尽管特诺没有成功把山羊养殖推进到每个小农场里，但也不代表他的尝试没有意义。

至少对于同样觊觎着羊绒商机的英国来说，非常有意义。

1823年，英国大农场主托尔（C.T.Tower）发现了特诺的山羊群。他从特诺的牧场购买了2只母山羊和2只公山羊，并把它们带回了英国。

5年之后，托尔成功饲养了一群山羊，当时英国正鼓励发展羊绒产业却苦于养殖无门，托尔的成功无疑让英国人看到了曙光，因此托尔还获得了英国“艺术、制造业和商业协会”奖励的金牌和大笔财富。▼

（参考图片：从山羊身上取得的原绒）

但曲高和寡，高居殿堂的羊绒，必然不是大众的选择。羊绒真正走入民众的视野，很大程度得益于英国当时的产业革命。依靠进口的原料和英国本土羊绒纺纱的飞速发展，到1830年，编织羊绒披肩已经成为苏格兰重要的产业。

苏格兰：好山好水好纱线

英国有着优秀的畜牧业传统，2/3的国土是丘陵山地、高质量的草地，这对于山羊的养殖更加有利。▼

（苏格兰牧场）

羊绒对于英国人是不折不扣的“舶来品”，时至今日，世界上绝大多数的羊绒原料产量依然来着以中国为代表的亚洲。但经过几十年乃至上百年的变迁，英国、尤其是苏格兰在羊绒纺纱、成衣方面的技术仍然难以被取代，这到底是怎么做到的呢？

很多时候，越是顶级的食材越考验厨师的处理能力，羊绒也同样如此。

克什米尔是世界公认的顶级羊绒产区，苏格兰也大多使用来自该区域的进口纱线。但羊绒复杂的染色、纺织过程对工艺要求非常高，而这些恰好关系到羊绒品的缩水率、变形程度、柔软度等问题，粗糙的工艺会将顶尖羊绒的优势毁于一旦。▼

而苏格兰不被淘汰的秘诀就在于，不仅有优秀的纺织传统，得天独厚的自然环境更是孕育出非凡的印染工艺。▼

苏格兰有着广袤的草原，气候湿润，水质出众。它拥有大量天然软水，用软水进行洗水处理的话，不仅能降低羊绒的缩水率，还能让羊绒手感更松软丰盈，更有光泽；而染色的时候也能让色泽鲜明，深浅均匀。

顶尖原料，工艺高超，水源优质——苏格兰200年来有过大大小小的羊绒工厂，尽管商业化程度很高，苏格兰人最难得的还是保持着一份匠心。▼

像是上图这栋古堡，如果游玩时从这里路过，应该没人想到这附近会坐落着一个工厂吧？而被誉为全球羊绒染色大师的邓肯纱厂，一百多年来就低调地屹立在这里。工人们每天面对着青山绿水，染出来的颜色一定更加明亮吧？