新疆地大物博,在过去是古丝绸之路的重要通道,在当今是第二座“亚欧大陆桥”必经之地。

不只美女如云,也是瓜果成乡。

除了声名大噪的新疆棉,令人赞不绝口,新疆的葡萄干更是声名远播,人人称道。
正因如此,阿宝今天特意给大家带来了地道的新疆葡萄干——兵团大地新疆吐鲁番葡萄干,颗粒饱满,甘甜可口,100%葡萄晾晒而成,9种风味选择,是绝佳的休闲健康小零食。
新疆吐鲁番盆地,在新疆中部的低洼盆地上,被称为"火洲"。

由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。

这才让新疆吐鲁番成为了中国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,也是全中国的五分之一。
现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%,堪称"世界葡萄植物园"。
这次阿宝直接合作的厂家,是新疆生产建设兵团果业公司,新疆当地的国企,在全国已开设100余家兵团果业形象店。

全部选自新疆吐鲁番葡萄,经过人工精心挑选,留下颗颗晶莹剔透的葡萄,再多道工序清洗,层层筛选降低坏籽率,最后将新鲜葡萄晾晒,自然风干,成就好风味。
新疆生产建设兵团可能很多朋友不了解,简单为大家说明一下。

新疆生产建设兵团,承担着国家赋予的屯垦戍边职责,是在国家实行计划单列的特殊社会组织,受中央政府和新疆维吾尔自治区双重领导。

兵团也称为“中国新建集团公司”,是集农业、工业、交通、建筑、商业,承担经济建设任务的国有大型企业。

多年来,兵团果业坚持“用兵团精神,造新疆良品”的品牌理念,每一粒果实均产自兵团优质的林果种植基地 ,精挑高质原料,优选新疆良品。

除此之外,兵团果业一贯积极投身消费扶贫事业,发起了帮助贫困地区团场销售果品的“团团兵果树认养扶贫项目”,围绕果树认养产生的相关服务工作,可以为当地团场职工及务工人员提供大量工作岗位,增加贫困群众收入,做好消费扶贫工作。
兵团果业将每一个都注入品牌灵魂和精神,这次带来的葡萄干自然也不例外,9种葡萄都有千秋,令人垂涎。

一.红香妃葡萄干
乾隆年间,红香妃葡萄干被用作贡品,进献给香妃和皇帝,也由此得来现在的名字。

红香妃葡萄干,产量极低,非常珍贵,是新疆最好的葡萄干之一。

因为香妃葡萄个头很大,有类似玫瑰的香味,所以用它做成的红香妃葡萄干的果肉,闻起来也有股淡淡的玫瑰花香,嚼两粒,嘴里也是香气四溢。

酒红色的果皮,果肉呈半透明状,能透出光来。口感糯糯的,甜中带着微酸,越嚼越香,一旦开吃就停不下来,也不会觉得腻歪,反而口齿生津,乐不思蜀。

二.无核白葡萄干
新疆是中国唯一的绿葡萄干产地,据考证栽培无核白葡萄已1000多年。

这种葡萄最大优点是晾干以后,果肉柔软,甘之如饴,含糖高达60%左右,保持着绿中透黄的颜色,色香味俱佳。

由于新疆吐鲁番盆地具有特别适合葡萄生长和制干的气候,还有制作葡萄干的传统技能和经验,使新疆绿葡萄干外形美观,品质优良,形成色、香、味、形"四绝"。

吐鲁番的无核白是世界上最甜的葡萄,用这种葡萄晾制的葡萄干含糖量达60%,被国际市场誉为"中国珍珠绿"。

三.黄珍珠葡萄干
同样来自新疆的葡萄种植区,有着充沛的阳光和天然自然环境,是真正原生态制成的葡萄干。

色泽金黄诱人,肉质饱满紧实。轻咬一口,有种蜜饯一般的软糯Q弹。

四.黑加仑葡萄干
原产地在俄罗斯,由于俄罗斯天气寒冷,生长在新疆阿勒泰山脉以北地区,受冷气候影响,生长时间长。

天生是黑色的外表,无籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,嚼劲十足。

产自新疆的黑加仑,粒小肉腻、香甜可口。颜色是黑色的,和其他葡萄干不一样的是,黑加仑葡萄干吃起来会感觉到一股浓浓的醇香味。


五.红玛瑙葡萄干
红玛瑙葡萄干是带籽的葡萄干,属于葡萄干中的上品。

色如红玛瑙,肉质清甜微酸,是一款带籽的葡萄干。

它是由新疆红地球葡萄制成,红地球葡萄果皮较厚,果肉脆硬,过分不易脱落。

红地球葡萄制出的葡萄干,籽实酥脆,酸甜可口,口感更独特,营养更丰富。


六.绿香妃葡萄干
绿香妃与红香妃齐名,是新疆目前最好的葡萄品种之一。

稀有品种,产量极低,果肉厚而无籽,入口有奇香,口感筋道~甜中有微酸,回味无穷。
粒大无核,香甜可口,果肉厚实,肉软清甜,有近似玫瑰花的香味。


七.男人香葡萄干
男人香葡萄干系欧亚种,又名红马奶、力扎马特男人香。

果干色泽呈酒红,果型较大,果皮质感明显,果肉结构层次丰富,肉质有韧劲,有籽,籽质感明显,混合果肉咀嚼更具情趣。

入口甘甜突出,后味芳香恬淡,有山谷蔷薇香气。

八.女人香葡萄干
女人香葡萄干选用新疆吐鲁番无核葡萄精制,经纯自然风干而成。
因为早期培育葡萄幼苗的时候放入了玫瑰花粉,女人香葡萄干颜色偏红,不仅保留了葡萄本身的味道香甜可口而且还有淡淡的玫瑰花味。

颜色呈棕红色,个大、肉厚,摸起来柔软,吃在口中感觉嫩滑、香甜,甜而不腻且带有一种特殊的香味。

九.香喀什葡萄干
香喀什葡萄干,由香喀什葛尔葡萄制成。
香喀什葛尔葡萄又名花叶喀什葛尔,属吐鲁番本地保留较长的鲜食品种。

果干色泽浅红,间有自然黄绿,果型大而圆,有籽,籽多而明显,果皮有丰富的质感;果肉结构层次明显,丰满有韧劲,有盛开的苹果花芬芳,单宁圆润,后味酸甜。

个头超大,颗粒饱满,吃起来嚼劲十足,唇齿留香。
葡萄干不仅仅只是葡萄干,可以直接吃;还可以被当成美食原材料,做成其他好吃的。

例如葡萄干小酥饼、朗姆浸葡萄干布丁、葡萄干粥......