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最爱一锅端！鲜润热乎又好做，全家点赞~
2023年12月27日


之前给大家团了虾干，小分队也抢购好多，带回家给老人和小朋友当补钙零食。都说口感很好，咸淡适宜，咬下去肉质紧实带点韧劲，每一只都是天然海味。


除了直接吃，她们还研究起美食做法，一起来看看小分队豆豆分享的粉丝煲吧~



这两天气温降到零下，正需要这样一锅来暖身身。有肉有菜有主食，做法还特简单，这真的是冬日福音。天一冷人就懒洋洋的，做任何事都想快速解决，然后缩进被窝里



用了五花肉打底，煸炒出的油脂超级香，再配上鲜嫩肥厚的口蘑，爽口白菜，鲜甜Q弹的大虾和滑溜粉丝。汤汁要鲜掉眉毛了，一整个大满足，而且营养也均衡。

食材都很容易买到，这菜放我家，那肯定是三天两头要做的，连汤汁都不能放过一滴吖~



这道调味非常简单，品的就是食材本身的鲜味，热乎乎的混着汤汁一起吃进肚，真的太幸福啦。还是那句老话，朋友们可以按照自己喜好增减调整食材。



提醒一下大家，有两样食材需要提前处理，粉丝用温水泡软，口蘑片焯煮1分钟再下锅，这样熟的快，不会影响其他食材的口感。

-  step1  -

锅中热油 放入姜片、葱段和五花肉煸炒。


-  step2  -

炒出油脂后，倒入料酒去腥。


-  step3  -

倒入白菜和虾干，翻炒一下，然后倒入适量水，中火炖煮20-25分钟。


-  step4  -

倒入红薯粉，煮至粉丝熟透，白菜软烂。


-  step5  -

倒入焯好水的口蘑，加盐和胡椒粉调味。


-  step6  -

撒葱花装饰即可。


白菜半棵、大虾干8个、五花肉100g
口蘑适量、红薯粉适量、料酒12g
胡椒粉1g、葱适量、姜片适量、盐3g


如果有其他的虾干美味做法，记得留言告诉大家吖。喜欢的朋友一定要试试看，家宴待客也很合适~



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