
扶阳茶上市14年以来,配方和工艺都做过一些调整。
现在扶阳茶的拼配技术,不但实现了“更好喝,不上火”,关键是养生效能也更加深入与透达。
扶阳茶是普洱调味茶,除了普洱,还调和了药食同源的本草。除了本草配伍精当,扶阳茶的基底普洱,也有大讲究——其中拼配了生普与熟普。

生普
& 熟普
普洱是以云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,有生普、熟普两大类型。
云南:普洱茶是云南特有的地理标志产品。云南地处我国的西南方,在后天八卦中,西南位于坤位。
坤为土,我们的脾胃五行属土,与此相应,扶阳茶选用普洱作为基底茶,有增益脾胃的作用。
大叶种:大叶种茶内含物质更加丰富,单纯茶多酚含量就是小叶种茶的两倍以上;另外,也正是因为内含物质丰富,普洱才有了陈化之后,后期转化的空间。

生普经过杀青、揉捻、日光、干燥等加工工艺制成。生普在合适的贮藏环境下,经过一定时间的缓慢熟化,外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底,都在陈化中不断变化。
生普需要缓慢的熟化,而熟普采用特定的渥堆发酵工艺,加速了普洱的熟化过程。熟普口感类似陈化了多年的生普。
拼配技术是普洱茶的核心技术之一。
扶阳茶采用了独特的拼配技术,选用品质优良的熟普洱与生普洱,同时结合药食同源的扶阳养生配方,进行了君臣佐使的精当配伍。
熟普洱性温,能够温暖中焦脾胃、消食解腻,但熟普洱渥堆发酵之后,生发之力不足,后期转化空间也较小。
扶阳茶中,拼配生普洱,借助生普的生发之机,提升扶阳茶整体的扶阳生阳效能;同时因为生普洱的生发之力更强,而且生普主要是后发酵,这样增强了扶阳茶后期转化的空间,口感和茶气也更足。

我们看春天时候 ,路边的树木,枝条上长出了芽苞,一派生机盎然的气象——这就是木的生发之性看得见摸得着的样子,生普就具有这样神奇力量。
生普洱摘自高大的乔木,没有发酵,木性更足,正是因为大叶种、高大乔木的特性,生普洱更好地保存了“木”的生发之机,同时木应肝。
扶阳茶加入生普洱,带动身体向上的能量,增加其扶阳温通的力量。

层次感 &
多样性
生熟拼配,扶阳茶后发酵的转化空间更大,茶气和口感等品饮感受更为丰富,尤其是药食同源养生方的加入,通过独特的加工工艺,使之融合于普洱茶之中,充分发挥其扶持阳气、推动身体一气周流的特点。
扶阳茶独特的核心拼配技术,形成了扶阳茶独有的甘醇柔和的口感以及后期充足转化的空间,扶阳温通的特点。
扶阳茶拼配的熟普洱和生普洱,包括春茶、夏茶、秋茶;同时也包括了云南北部茶区、中部茶区、南部茶区的普洱茶拼配。好的拼配工艺就是把东南西北,春夏秋冬合而为一,这样扶阳茶的滋味就更加丰富,层次感更多样,茶气也更加饱满。
既体现【层次感】与【多样性】,又能保持和谐而统一——拼配工艺的难度也正在于此。

囤新茶 &
喝老茶
扶阳茶通过独特的拼配技术,后期转化的空间也更大,放置半年或一年后味道和口感就会有明显的提升;随着放置时间的推移,可谓是历久弥香,越陈越醇。
扶阳茶生、熟相拼配,从直觉来看,茶汤颜色不像中药般浓郁,而回归到茶饮的本色。
茶有气,有味。气为阳,味为阴;淡为阳,浓为阴。阳是无形、通透的,以气为主;阴的东西以味为主,味道重而浊。扶阳茶意在扶阳生阳,故重取其气。
普洱调味茶的发酵工艺和贮藏环境特别重要,扶阳茶采取了独特环境的后发酵,口感醇厚,通透力也更深,在口感上更温润、和畅,药食同源成分与普洱生茶、熟茶融合得更加充分,其扶阳温通的效能也更温润透达。

从中医理法配伍到制作工艺拼配技术,所有的这一切的用心、考究成就了今天的扶阳温通茶;使扶阳茶更加具有独到而强大的生命力,成为涤荡寒湿,扶阳温通的日常茶饮,滋养身心。
扶阳茶问世已有十余载,可以说当得起“时光物证”这四个字。
每一份扶阳茶都蕴藏了投望时光流转时的美好祈愿——是创造者们对生命的敬畏与守望。


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