自古以来，高丽红参被认作“大补元气”的圣品之一深受消费者欢迎。但依旧有很多人对高丽红参知之甚少，今天我们就一起来揭开它的神秘面纱。

 高丽红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。

有关研究发现，人参蒸熟变为高丽红参后，人参内的一部分普通人参皂苷转化为稀有人参皂苷，发挥出人参不具备的功效，为高丽红参创造出得天独厚的优势。

《中国药典2015版》 第153页记载：红参【性味与归经】  甘、微苦，温。归脾、肺、心、肾经。 【功能与主治】  大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。因此，高丽红参是体质虚弱者的首补之选。

如果您现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可用高丽红参进补。

祖国医学认为：大自然万物都有“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，人体为了适应这种自然变化，将冬季作为储藏精气的最好季节。

高丽红参作为一种经常食用的养生食材，能够调节免疫力、提高身体素质都有很好的效果，冬天进补最为适宜。

但市面上1g高丽红参价格有三两块，也有十几块；有含糖，也有无糖，有品质好，也有品质差。那么，在购买高丽红参时候应该注意什么呢？

（一） 糖分越多，品质越差

高丽红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制等工序加工而成。

但在加工过程中，为了改善口感，适量的增大糖分含量，但糖分含量越高，高丽红参含糖量也就越高，品质也就越差。因此，大家在购买时应关注糖分含量：糖分越少、品质越好。

东风灵每一批生产的高丽红参在炮制过程中加入20多味珍贵中药材，最大限度激发和提升高丽参的功效。

（二） 外观好 ≠ 品质好

大家在购买高丽红参时，一定不要被外表蒙蔽，外观漂亮并不代表品质好，还要看它的原料和加工工艺。

因此，如果我们购买的产品的纯度比较高，打磨成粉就会越细碎；而如果购买产品品质纯度较低，打磨成粉后杂质也就越多。

东风灵高丽红参100%精选长白山朝鲜族自治县选取最优质的、体型最好的6年根人参进行加工，并采用冷风恒温干燥技术，使得高丽参干燥不易回潮不仅产品外观好，品质更好！

（三） 参越老，越营养！

不少人在购买高丽红参时常看到4年根、6年根、8年根.....但是到底那个品质好，自己也是朦朦胧胧总觉得年限越高越好！

其实，人参作为一种天然植物，也有其固定的生长期限。

经过科学研究发现，作为高丽红参原料人参必须长到6年才足够含34种人参皂苷，不够6年根人参药效成分不足，超过6年这些有效成分逐渐老化。因此，唯有6年根人参最适合做高丽红参原料。

（四） 口碑商家、购买首选

我们都知道加糖熬制的高丽红参口感偏甜，成色也比较鲜艳，但有些不良商家，通过提高高丽红参的含糖量来获利。

如果商家将高丽红参含糖量从20%提高到50%，那么高丽红参的重量就会增加30%，而这30%都是糖份，利润可想而知.....

作为广东参茸协会高丽参专业委员会主任单位、国内首家世博会重点推荐单位，东风灵每一款高丽红参都是经过国家专业检测机构检测、并深受广大消费者认可，让每一个消费者买的放心、用的安心！

关于高丽红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。

1、炖煮：高丽红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

2、蒸服：将高丽红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

3、冲茶：将高丽红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

4、熬粥：将高丽红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

5、嚼食：将高丽红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5g。

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