泡茶器具：盖碗（我们挑选的是180ml的青花瓷盖碗）

茶水比：1:22较为合适（180m盖碗投茶8克）

泡茶之前先用沸水温杯。再用92度的水温润茶一次，洗完茶后，可以闻一下盖碗和公道杯里的香气。

1——6泡：用92度的水温，高冲旋转注水

如果茶块较为紧结，第1泡可以焖5——10秒再出汤。

如果茶块较松散则需要快速出汤。

每一泡出完汤，都需要吧盖碗的盖子打开，防止焖到茶叶，影响下一泡的滋味。

7——10泡：用95度的水温，低冲定点注水。

第7泡焖5秒左右出汤，之后每1泡在前一泡的基础上加焖3秒左右出汤，从这里开始，出汤之后就可以合上盖子了。

11——15泡：用95度的水温，低冲定点注水。

第11泡焖15秒左右出汤，之后每一泡在前1泡的基础上加焖10秒左右出汤。