松仁玉米，是咱东北的传统名菜。松仁和玉米都是东北特产，所以这道菜在东北菜里非常有代表性，成菜色泽丰富、甜香可口，而且营养非常丰富！

玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

这道菜还有个别名，有特别好的寓意，一般婚宴上都会出现。把“松仁玉米”快速读三遍，怎么样？是不是读成“生儿育女”了？哈哈，大家快来学做吧！

1、玉米1~2根，首先要颗粒饱满，其次要买黄色的，白色的不甜，水果玉米又太甜而且炒着吃口感不好；

2、生松子仁20克左右；

青红椒或者胡萝卜加黄瓜适量（主要用于配色），盐，油，白糖或者蜂蜜或者牛奶都行；

1、玉米清洗干净，放锅中水煮5分钟，取出剥粒备用；

2、青红椒切成小丁；

1、锅中放少量油，先把松子炒一下，颜色变微黄就盛出；

2、倒入玉米粒翻炒，待玉米粒颜色变深；

3、彩椒粒倒入锅中，1小捏盐，1勺白糖或者1勺蜂蜜或者2勺牛奶，继续翻炒；

4、翻炒均匀，甜香四溢，关火，撒上松子拌匀；

5、上桌啦！

1、吃饭快的人一定要注意，这道菜需要细嚼慢咽；

2、玉米不能与田螺一起吃，因为同食容易中毒，和牡蛎一起吃，阻碍锌的吸收。

养生要点

立秋，暑去凉来，秋天开始。「立秋一候，凉风至」始有凉风吹散灼热的暑气，呼吸间，清爽不黏腻。

立秋在身体感受上的变化并不大，夏伏的暑气在立秋后并未马上消失，“秋老虎”的余威甚于夏热，天虽然还是热，但感觉上已经大不同了，这热断了根，热里有衰微的气息。

秋属金，对应人体肺脏，五色在白，五味在辛。古书云：“秋者阴气始下，故万物收。” 人体气血亦同，要开始为来年春复的生长蓄积能量了。所以立秋要“贴秋膘”，先来弥补盛夏的苦。暑热时食欲不佳，趁秋凉得补回些斤两。