蜂蜜波美度目前普遍被认作是体现蜂蜜浓度的指标。因为蜂蜜浓度越高，比重就越大，含水量越低，而浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。

标准浓度是以气温20摄氏度为准。一级波美度：42度以上，含水量19%；二级波美度：41度以上，含水量21%；三级波美度：40度，含水量23%；四级波美度：39度，含水量25%。

然而，单看波美度一个指标其实是没有意义的！因为无论蜂蜜质量如何，只需经过机器加工浓缩、去除水分后，其波美度都能达标（目前市场上大多蜂蜜都是这样做的），但是其营养价值与自然成熟蜜相比相差甚远。所以，只有自然成熟蜜的波美度才具有参考价值！

蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入腹部的蜜囊中，每次采集量一般为40-60毫克，和体重相当。蜜蜂每采集一次花蜜需要20~40分钟，然后再飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。每酿造1000克蜂蜜蜂群需要进行几万次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。

采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蜜汁浓缩过程继续进行。由于蜂巢内温度经常保持在35℃左右，因此经过一段时间（至少需要五天以上），水分蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，此时蜜蜂就会用蜡将巢房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

由此可见，如果想获得自然成熟的蜂蜜是需要付出大量时间成本的。

木渔作为高品质蜂产品的追求者，愿意还原蜂产品原本的模样，将这大自然的馈赠毫无保留的带给大家！