水温，是影响人体吸收奶粉营养的重要因素之一。在驼奶中，蕴含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁等微量元素，因此，在冲泡时，千万不能使用开水。开水过高的水温，在冲调奶粉时很容易导致奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响肠胃的消化吸收。

已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。如果我们再喝这样奶水，所获得的营养也要大打折扣。

大多数人都会将粉末状的奶粉冲剂倒入杯子或碗中，然后用水冲。但是驼奶粉不能这样做，正确的冲调次序应是，取适量的温水，按照冲调比例倒入相应量的奶粉。