一说到钙，我脑海里马上浮现出若干年前发生在我老爸身上的一件事。

那是发生在我上小学的时候，那年我爸近50岁的样子。过去家里没有淋浴，都是去公共浴池洗澡。

有一天晚上我妈自己去洗澡，中途下起了大暴雨，我爸就赶紧去接她了。两人都穿着深色衣服，还打着一把黑伞，急匆匆的往家赶。

过去的路灯可没现在这么明亮，又是大雨，人的视线很受影响。我家门前的一段路又是一个缓坡，而且过去还没划分人行道和机动车道，两人就走在马路边。

这时后面驶来一辆偏三轮摩托，也是急匆匆赶路，车速很快。暴雨中肯定没看清路边有人，咣的一下从后面把我爸撞了起来，撞飞出去10几米，司机急刹车，瞬间把我妈吓的瘫到在地下。

结果你猜怎么着，这个司机还算有良心，没有逃跑，赶紧去看我爸，结果我爸啥事没有，站起来，两人到是把吓瘫软的我妈抬上摩托车送医院了。

晚上很晚两人才回来，回来两人什么都没说，我就看到我爸脸上有淤青，问他怎么了，他就轻描淡写的说了一句摔了一觉。

第二天那个司机来家里看望我爸，他们说出了经过，我们才知道了事情的原委。

我印象特别深刻，那个司机一个劲感叹这多亏撞到的我爸这身体好的，换成别人不定怎么样了！

说实话，我都佩服我老爸的体质，我爸是运动员出身，这要是搁到别人身上，不说骨折了，还不得摔出个大毛病。

骨骼的强壮实在太重要了，尤其是这种事关人命的时候。

过去的人能吃什么好的，但是吃的食物品质高。

我小时很幸福，老爸很勤劳，带着邻居把学校家属楼前面的荒地给开垦了，种菜、种瓜，几乎整个家属楼的邻居大部分菜都解决了，还自己养鸡、下蛋，用鸡粪施肥。

这些食物我从小吃的都是绿色，有机的。

所以过去的人，骨骼都很强壮。

但是现在呢？我一点不夸张的说，我每次去孩子学校参加活动，几乎都能碰到坐轮椅、用拐杖的骨折孩子，我每次都感慨，现在的孩子这骨骼怎么这么脆弱！

下面这张图我们可以看得到，市场上的芹菜的根系是非常不发达的，而右边这些芹菜，它的根系是非常发达的，右边这棵芹菜是有机基地生产的芹菜。

大家想想，土壤的生命元素已经严重流失了，那么化学农药导致土壤板结，我们的农作物它的根系又不发达，不能充分吸收土壤当中的生命元素；

再加上我们使用化肥和激素来缩短生长时间，又不能有足够的时间去吸收这些矿物元素，必然导致我们买的农产品严重缺乏生命元素，缺乏矿物质。

这组数据告诉我们，我们吃今天化学农业生产的这些蔬菜，它不可能给我们提供充足的生命元素。

这张图大家能看到，农田当中的铁已经流失了40%，钙流失了83%，锌流失了81%

这三种元素，我们每个人都很熟悉，它对我们的健康影响非常大。

如果食物缺少钙，我们人体必然缺钙，那么就会骨质疏松。

如果食物缺少铁，我们人体就会缺铁，我们就会贫血；如果食物当中缺锌，那么必然导致我们人体缺锌，从而遇到一些智力障碍的问题。

这三个问题，大家都很熟悉，我们很多人都缺钙缺铁缺锌。

但我们从来没有想过，我们为什么会缺钙缺铁缺锌？我们可能也没想过另外一个问题，我们难道只缺钙却铁缺锌吗？亚健康、肥胖、过敏、慢性病怎么来的？

生命元素对于我们人体来讲，非常非常重要。生命元素的作用，三天三夜也讲不完。

今天只跟大家分享一个重要作用，那就是这些矿物质生命元素，它形成了酶，那么矿物质生命元素，它是和蛋白质结合以后，形成了酶。

当我们吃的食物缺少矿物质生命元素的时候，必然导致我们身体缺酶，这样就遇到了代谢障碍。

因为我们缺酶，所以不能把食物有效转化为能量，这就是亚健康。

因为缺酶，食物不能有效转化，在我们体内沉积以后，我们就会肥胖。

因为我们缺酶，就不能把外来物有效地代谢掉，比如说花粉，比如说蚊虫叮咬我们的叮咬液，我们不能有效代谢掉，所以我们就会过敏。

因为我们缺酶，我们不能把脂类包括脂肪和油脂等等代谢掉，我们就会高血脂。

因为缺酶，我们不能把糖代谢掉，我们就会患糖尿病。

因为缺酶，不能把尿酸有效代谢掉，我们就会患痛风。那么这些亚健康，肥胖症、过敏和这些慢性病，它的一个主要原因就是因为我们身体缺酶。

当我们得了一些慢性病，比如说高血压或者糖尿病，医生会告诉我们，这是代谢障碍症，但是我们却不知道，我们为什么出现了代谢障碍。

今天大家知道了，是因为我们缺酶，是因为我们吃的食物严重地缺乏矿物质生命元素。缺酶引发的一连串问题。

失眠、腰酸背痛、易过敏、易感冒、容易疲劳、易骨折、腿抽筋，心律失常、情绪焦虑、更年期综合症、骨质增生等等，这一系列问题都是因为我们体内缺钙，缺矿物质！

钙，你是补也得补，不补也得补了。