五一假期刚过，吃瓜热度直线上升。

喜欢吃瓜，是因为有南汇8424。

说句不怕得罪大家的话，虽然大家吃了多年的8424，但关于真正的南汇8424究竟是什么样，各位却一无所知。

买瓜的时候仅限于问一句“这是正宗8424西瓜伐”，或是只要有防伪码或包装盒就照单全收。不管是哪一种，其实都不一定能买到真正的南汇8424，更不用奢望还是皮薄瓤红、松脆多汁的南汇8424。

最重要的是南汇8424西瓜还并不便宜，买错一次不要紧。但照着上海的温度走势和上海人吃瓜的数量来看，一个夏天过去，亏的金额就相当可观了。

所以，今天我们就代诸位起底南汇8424，彻底搞清楚：

• 南汇8424的身世来历

• 南汇种出的8424是不是真的好吃

• 正宗南汇8424西瓜到底是什么样的

• 最后买到正宗美味的南汇8424

虽然现在南汇8424西瓜动辄几十元一个，但金贵程度还是无法和上世纪70、80年代相提并论，那时的西瓜算得上是“奢侈品”。

尽管当时上海有浙蜜、解放、新红宝、浜（崩）瓜等众多品种，但质量不稳定，有的皮厚，有的味淡，有的因为技术受限很难传承下去。

为了让上海人在三伏天能吃上消暑西瓜，当时南汇农业部门的工作人员在新疆找到一种叫早佳8424的西瓜，它是由中国工程院院、新疆农科院育种专家吴明珠奶奶在1984年培育的一个早熟西瓜品种（讲个冷知识，吴明珠奶奶是袁隆平爷爷的大学同学）。

这个8424西瓜不止口感鲜甜多汁，而且不容易裂。于是便被引进到南汇试点种植，当西瓜成熟后，绝佳的口感大获称赞。而且它的性状稳定，甩当时的西瓜好几条街。最后只用了一个种植季，8424就站上上海西瓜鄙视链顶端，后来就被正式命名为“南汇8424”。

其实早佳8424只是种子代号，所以不管在哪个省份，东台亦或海南，只要用的是早佳8424的种子，就可以说是正宗8424西瓜。

那上海人吃了多年的南汇8424，是不是就只是吃了个情怀？！

南汇8424除了在上海的优质西瓜评比中屡获金奖外，它还走出过上海，夺得全国南方西瓜早熟品种评比一等奖。在2017年举办的第29届全国西甜瓜擂台赛上摘得亚军，参加去年的第32届全国西甜瓜擂台赛时，一举包揽中型西瓜组冠、亚、季军。

南汇三面环水，空气湿度较高，温差大，这些都是适合西瓜生长的气候。而且南汇的土地是盐碱地，PH值在7以上。含盐量高，西瓜糖度也会增高。

湖州市农业科学研究院也曾选取过早佳8424等四个品种西瓜进行过比较试验，一样的种子，一样在早春用大棚种植，但无论是瓜皮厚度、中心甜度，还是边缘甜度，都比南汇的8424要逊色许多。

△我们的南汇8424西瓜中心糖度高达13.1度

所以上海人们，以后再有人说南汇8424西瓜只是你的情怀，请你不用客气，怼他！

首先，必须是从正轨途径购入的早佳8424原种种子。

因为早佳8424是杂交一代的种子，不能自行留种，否则会改变它的遗传物质，就不能称其为早佳8424了。而且种出的果实质量也很差，所以必须由专业的育种公司育种。而瓜农种的每一茬瓜，都需要到育种公司购买。

其次，一定要是原藤上生长的西瓜，不能嫁接。

专业瓜农都知道但不会告诉别人的一个事实就是。西瓜必须轮种，今年种瓜的土地需要修养至少三年。但近几年南汇的农地越来越捉襟见肘，所以一些果农会把8424嫁接在南瓜或葫芦的苗上来解决土地紧缺问题。

△网上一搜就能搜到一堆出售嫁接苗的苗圃

嫁接瓜的果肉偏硬，完全丢失了南汇8424瓜肉那松脆细腻的灵魂。

第三，除了是南汇产，还有地域优劣差异。

真正的南汇本地人买瓜时，不会只认南汇，而是会问这是书院8424，还是祝桥8424。这条标识地域之差的界线就是南汇钦公塘（现在的钦公塘公路），在它东边的地区，像书院镇、祝桥镇、黄路镇等，要明显优于西边的地区。

因为东边这些地区更靠近大海，土壤的ph值也更高。所以在全国范围内的多次西瓜评选中，钦公塘以东地区种的西瓜得奖率明显高于以西地区。

大家看到这里一定已经迫切想要买个正宗8424西瓜了。不用急，我们已经准备好了。

它由南汇8424西瓜品牌合作联社的成员单位种植，也是和我们合作了五年的西瓜基地。所以它完全符合《南汇8424西瓜包装标识规范》，该有的防伪标签和包装都有。

除此之外，基地选址在种瓜的黄金地段书院镇和黄路镇。瓜农告诉我们：“因为两鲜的西瓜出了名的好，从来不愁销路。再加上今年天公作美，可以算是8424的大年，所以基地多扩充了一倍的规模”。潜台词是：大家尽管买，瓜我们有的是！

不用怀疑，依然是用早佳8424原种种植的实生原藤瓜。

而且西瓜种植过程中没有使用任何植物激素。每一个西瓜都由瓜农趴伏在瓜地里手工授粉，口感自然非那些使用了坐果灵的硬邦邦还白籽的“激素瓜”可比。

坚持等到5月10号，西瓜完熟时采摘，中心甜度达到13.1度，边缘甜度10.5度。毫无疑问是历年来的甜度巅峰值。

如果你错过了我们以前的南汇8424，今年一定要珍惜。如果你已经吃了好几年我们的南汇8424，那更可以不假思索下单了。因为今年我们的瓜完全没毛病可挑！