黑玉米富含花青素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。马蹄营养丰富有清热润肺、生津消滞等作用。乌鸡是药食同源的保健佳品。这个汤具有补虚劳、清热滋阴、补血养颜的作用。

用料：

乌鸡半只、马蹄200克、黑玉米1根、红枣8颗、姜2片、盐适量

步骤：

准备材料

将乌鸡洗净斩块，入冷水中煮开后捞出。

砂锅中入约1800ml，放入焯过的乌鸡，加入姜和红枣。

大火烧开，转小火煲30分钟左右。

马蹄去皮切半

玉米切段

锅中放入玉米和马蹄再煲30分钟

最后加入盐调味