这样做出的水蒸蛋像布丁一样duang～照着做0失败！

✅食材：

鸡蛋，葱花，油，盐，生抽，温水 ✅做法：

1⃣碗里打入鸡蛋，加入盐，打散。

2⃣加入鸡蛋液的1.5倍温水，搅拌均匀，用过滤网过滤，撇去表面浮沫。

3⃣盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔/或用盘子盖着（防止水气滴入）

4⃣水开后放入蒸锅，转中小火蒸10分钟，关火再焖3分钟。

5⃣出锅，按个人口味加入生抽、香油、撒上葱花，用刀划开就可以啦！（有猪油的来上一勺会更香） 😋小贴士：

🔹鸡蛋和温水的比例是1:1.5，可以用蛋壳来测大概比例，一个鸡蛋用三个半蛋壳的水。

🔹蒸蛋容器最好选择瓷器，比较浅的，这样可以保证受热均匀。

🔹关于时间，跟鸡蛋液多少，容器的厚度、深度，还有火的大小都有关系，可以根据实际情况调整。