南茗佳人官方旗舰店店铺主页二维码
南茗佳人官方旗舰店 微信认证
真古树,森林味
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
冲泡方法:2020年《竹露》古树春茶竹筒茶
2021年07月05日


南茗佳人2020年《竹露》古树春茶竹筒茶将古树春茶与甜竹结合,展现出鲜甜、竹茶香四溢的清雅茶滋味。


竹筒长直,春茶紧实,细嗅,缕缕竹香和着花蜜甜香。


品饮时清甜高香,苦涩感弱,汤质纯净柔润。


老茶友可用它来解馋,新茶友品它可感竹筒茶的妙趣。



竹筒茶因为在制作时经过舂紧,芽叶的细胞壁又破了些,在冲泡过程中茶质会溢出的要较饼茶快,所以冲泡时,千万要注意了!


一、冲泡的茶品信息

品名:竹露

系列:其它系列

原料:易武旧庙寨古树春茶+旧庙寨鲜竹

工艺:生茶(竹筒茶紧压茶)

规格:300克/筒,1筒/盒

产地:云南·版纳·易武

原料年份:2020年

存储条件:清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染条件下

保质期:符合存储条件下可长期存储


二、冲泡方法


1、备器:


175ml南茗佳人白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。



2、取茶:


以电子秤称取7.5克《竹露》(茶友可根据自家盖碗的大小以及口味浓淡适当增减投茶量)。



3、温杯:


将沸水注入白瓷盖碗中、公道杯、品茗杯中润洗1次。


4、投茶:


将7.5克《竹露》从茶荷中倒入白瓷盖碗。



三、冲泡详细步骤


1、洗茶:


水温90℃,高扬旋转注水润洗一次,即入即出。


在注水时,需要沿着盖碗壁注入,切不可直接淋于茶叶上。


因直接淋在茶叶上,


一是会导致茶叶被烫到,出现熟味影响品饮口感;


二是会导致茶叶内含物质大量析出,使可冲泡次数减少。



2、冲泡手法:


1—4泡,水温90℃,采用高冲旋转注水,(若所泡的茶块较紧可以闷泡20秒左右再出汤;若茶块松紧适度,则即入即出,无需闷泡。)



5—8泡,高冲定点注水 水温可适当提升2、3℃。


从第5泡开始,每泡可在前一泡的基础上加闷5—10秒,如第五泡闷泡5秒,则第6泡可闷泡10秒或者15秒。这一段增加水温和闷泡,是为了使茶汤的滋味保持平衡,不会忽浓忽淡。



9—11泡,采用低冲旋转注水,95℃水温,适当增加闷泡的时间。


如第9泡闷泡15-20秒,则第10泡可闷泡30-35秒。



12泡起:沸水冲泡,低冲定点注水,适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒。


13泡闷30秒出汤,那14泡闷40秒出汤,以此类推。



南茗佳人2020年《竹露》,耐泡度佳,通常可泡16泡左右。


3、分杯:


将茶汤从公道杯中分入品茗杯中,即可品饮。



4、品茗


轻啜茶汤,入口是如朝露般的清甜纯净;细润的茶汤含着清雅竹香馥郁花蜜香。


饮到后面时,自然浓郁的甘蔗甜香出现。


整个口腔中萦绕着清新的竹香、馥郁茶香,同时清甜甘冽的滋味不断席卷着味蕾。



以上便是,南茗佳人2020年《竹露》的冲泡方式,你学会了吗?

110阅读 3赞
店铺logo
南茗佳人官方旗舰店