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食材挑选大全之——红枣+桂圆
2025年05月29日
HOT
如何挑选优质的桂圆及红枣？

不会挑的赶紧学


1

看一看


优质桂圆干：果壳饱满光滑、个头均匀、果肉呈棕褐色是优质的桂圆干。


优质红枣：优质的红枣外观呈现紫红色，表皮褶皱不会太多，痕迹浅。如果红枣的蒂端空洞或者出现深褐色的粉末，说明这个红枣已经被虫蛀变质了，大家最好不要买。


2

闻一闻


优质桂圆干：果肉的味道是桂圆特有的清香，劣质桂圆干则是闻着有股刺鼻的味道。


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3

捏一捏


优质红枣：轻轻一捏比较有弹性，会较快地恢复原状。如果捏起来特别干瘪的红枣，建议大家不要购买哦~

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4

尝一尝


优质桂圆干：吃着肉质较厚，味道浓郁，口感软糯非常的甜口。

优质红枣：吃起来口感松脆香甜不粘牙是优质的，如果尝起来口感干巴没肉质感，甜味不足或带有酸味，这样的红枣就不建议大家购买了~

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