记得小时候，对食材还没有发言权，父母做菜总是会放我不喜欢的姜，当时心想自己长大后做饭一定不放姜，然而什么都躲不过“真香系列”。

如今不仅做菜放姜，没姜还会觉得饭菜不香。其实姜除了做调味食材，更是养生一宝！

姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，更有“疆能御百邪，故谓之姜”的说法。

尤其在秋天，人们吹了一夏的空调后，体内寒气滋生，这时喝点姜糖水，有助于驱除体内的寒气，喝完整个身心都暖暖的。

市面上的姜有很多，而这款云南蒙自小黄姜是我们每年都坚持带给大家的。

它肉质金黄，水分少，辛辣味浓，堪称姜中上品，更有“药姜”、“月子姜”之称，不管营养还是品质都是普通菜姜所无法比拟的。

吃过蒙自小黄姜的家人们更多次回购，小黄姜用自身独特的味道和营养，获得了满满的好评，“新鲜不错”、“很辛辣”。

云南蒙自有着独特的高原喀斯特地貌，土壤肥沃，日照充足，降雨充沛，这里独特的气候和自然环境很适宜小黄姜的生长，长出来的姜辛辣味足，姜丝细密。

这里的农民以种植小黄姜为生，留在村里的大多都是中老年人、妇女以及小孩。由于地处偏远、交通不便，靠种植小黄姜并不能完全支撑家里的开支，年轻人便外出打工去了。

而留下的人除了种地也没有其它的技能，所以他们更加用心，不打农药，不施化肥，长草的时候用铲子一棵棵铲掉，自然的种植方式让小黄姜吸收了更多的营养。

在小黄姜的田地里，一眼望去都是在采挖的农民。从土里挖出的小黄姜带着湿润的泥土，泛着新鲜小黄姜独特的色泽，看起来格外喜人。

已经挖半天的大爷正坐在小黄姜旁歇息，看到我们过来，拿着小黄姜的脸上都是止不住的笑意。

由于小黄姜都在高山上种植，上山下山不容易，一挖便是一天，大爷年纪大了，挖上几个小时身体便受不了。

大爷跟我们说，人老了，手脚都不麻利了，不敢歇啊，不然不知道啥时候才能挖完。辛勤的大爷就趁着掰小黄姜杆和根须时休息一下。

正在挖姜的大叔，已经有了几十年的种植经验，只见他一锄头下去，小黄姜完好的被挖出来，只有经验如此丰富的姜农才能做到如此精准的地步。

孩子在外谋生，家里剩他跟老伴和年幼的孙子，大叔负责挖姜，而大婶负责照看孙子的同时，把小黄姜身上的泥土都清理下来。整个过程小心翼翼，唯恐一不小心把鲜脆的小黄姜给折断了。

由于地理环境的限制，清理好的小黄姜只能靠人背回去或者马驮回去，山路崎岖坎坷，人和马走得格外吃力。

虽然艰辛但这些在坚强的姜农面前不算什么，因为有一个信念一直在支撑着他们，种好小黄姜，才能让更多的人品尝到，从而知道小黄姜的优秀。

每颗小黄姜都是新鲜采挖，经过筛选后再发给大家，只为给您一份健康好生姜。

小黄姜不仅辛辣十足，姜黄素、姜辣素还居姜类之首，不管是做厨房调味的好帮手，还是养生的百搭食材，日常生活中都必不可少。

炒菜、熬汤加点小黄姜，去腥提鲜；榨姜汁、做姜糖水加点小黄姜，祛寒补温；泡脚加点小黄姜，缓解疲劳、身体更暖哦~