谷氨酰胺是一种氨基酸，是蛋白质的组成部分，是人体大量所需的，最早是运动员或者健身爱好者使用，能够增加肌肉、燃烧脂肪。

不过，最近研究发现，它还可以帮助备孕姐妹，尤其是桥本姐妹，促进消化和大脑健康，治疗"肠漏"。

谷氨酰胺的化学式为 C5H10N2O3，是蛋白质食品中发现的 20 种天然氨基酸之一。它被称为条件必需氨基酸。

1、促进肌肉生长并减少肌肉萎缩

谷氨酰胺的结构含有 2 个氮原子，这使其成为重要的氮转运蛋白，可转运 35% 的氮到达肌肉细胞。这相当于合成代谢肌肉的生长。

谷氨酰胺缺乏会导致过度训练综合症，从而导致肌肉质量分解代谢。

谷氨酰胺通过保护身体免受肌肉蛋白的损失，并增强细胞再生来对氮平衡产生积极影响。可以增强您的力量并有助于修复骨骼肌。

2、增强免疫系统

L-谷氨酰胺在体内的主要作用之一是通过清除体内高浓度的氨来支持解毒，它可以充当缓冲剂，将过量的氨转化为其他氨基酸、氨基糖和尿素。

谷氨酰胺还可以增强免疫系统（T 辅助细胞），从而使长距离运动员受益。动物研究表明，辅助 T 细胞的增加可能会减轻与过度训练综合症相关的“压力”。

3、帮助治疗“肠漏”和肠道健康

“肠漏综合症”本质上是当今自身免疫性疾病的主要原因，会导致桥本甲状腺问题，以及关节炎、牛皮癣等皮肤问题和其他严重的健康问题。

谷氨酰胺在三个关键方面直接支持肠道健康和功能：

1）它对维持肠道微生物组的平衡具有积极影响，2）它增加紧密连接蛋白的表达和肠道内壁的完整性，3）它有助于最大限度地减少肠道粘膜刺激情况下的炎症反应。

由于谷氨酰胺是小肠细胞的主要燃料来源，临床研究表明它可以支持肠道健康并帮助治疗肠漏。

另外搭配上益生菌，更好

谷氨酰胺有益于溃疡性结肠炎和炎症性肠病。

根据《食品科学与人类健康》 2019 年发表的一项研究，谷氨酰胺可以通过支持微生物群、强化肠道粘膜层和对抗炎症来帮助增强肠道健康。

4、抑制胰岛素稳定血糖，促进代谢

研究表明，补充谷氨酰胺后，人类生长激素 ( HGH ) 水平上升近 400%。

有证据表明，它可以通过抑制胰岛素水平和稳定血糖，来帮助燃烧脂肪并增强肌肉质量。这使得身体能够使用更少的肌肉来维持细胞中的血糖和胰岛素敏感性。

事实上，一项研究表明，每天补充 30 克谷氨酰胺粉末六周“显著改善了2 型糖尿病患者的一些心血管危险因素以及身体成分”。

新出现的证据还表明，L-谷氨酰胺作为 DNA、ATP、蛋白质和脂质合成的底物，在心血管健康中发挥着重要作用。此外，它似乎具有有效的抗氧化和抗炎作用，可以减少心血管病的危险因素，例如：

• 高血压

• 高脂血症

• 葡萄糖不耐症

• 肥胖

• 糖尿病

5、改善备孕体制神经健康和发育

谷氨酰胺是大脑中神经递质谷氨酸的前体，是促进大脑健康的关键。为什么？谷氨酰胺-谷氨酸循环的破坏可能导致各种大脑问题，包括：躁郁症、精神分裂症、焦虑、沮丧以及酒精成瘾症等。

越来越多的研究表明：肠道健康与肠道神经系统调节的大脑神经化学平衡之间存在生理联系，不健康的肠道可能会导致大脑功能不佳，甚至神经精神疾病。

对人体中最丰富的氨基酸谷氨酰胺的研究表明，它是一种有前途的营养辅助剂，可减轻肠道损伤，增强肠道健康，对于备孕帮助非常大~！

L-谷氨酰胺是由人体从谷氨酸或谷氨酸合成的。如果身体因为饮食或者压力、疾病的原因，无法产生足够的物质，则需要直接从饮食中获取。

• 低蛋白饮食；

• 长期久备不孕，桥本甲状腺相关病症；

• 对抗感染和疾病；

• 正在接受治疗，包括放疗和化疗；

• 患有免疫疾病；

• 患有慢性胃肠道疾病。

谷氨酰胺甚至已经成为危重病人的常用补充剂。根据发表在医学杂志《 重症监护》上的一项研究，补充谷氨酰胺二肽的肠外营养“仍然与医院死亡率和住院时间的显着降低有关。

谷氨酰胺存在于动物蛋白中，例如肉类和奶制品，以及植物蛋白源中，例如豆类、生菠菜、欧芹和紫甘蓝。但值得注意的是，动物蛋白往往提供比植物蛋白更容易消化的氨基酸。

研究估计，大多数人可能从日常饮食中摄入3-6克谷氨酰胺。

也可以通过补充剂，游离形式的常规谷氨酰胺，或丙氨酰-谷氨酰胺，它是一个氨基酸与另一个氨基酸相连，身体会更好地消化它。

总体而言，适量食用谷氨酰胺是安全的。每天服用 20 至 30 克的剂量似乎出现副作用的风险较低。