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10种润肠通便食物表-火龙果虾

2025年06月17日

火龙果富含丰富的膳食纤维，每100克里有1.6克纤维，比香蕉更高，是西瓜的5倍！

这些粗纤维纤维可以帮助预防便秘，促进肠道蠕动，保持肠道通畅。

不仅如此，火龙果里面还含有果胶和低聚糖，对调节肠道菌群有益处。

大家都知道火龙果果肉中有黑籽，这里面的粗纤维含量高达13%，是肠道无法消化吸收，所以小黑籽吃进去，也能刺激肠道蠕动。

食材

荔枝/虾/青毛豆/火龙果

盐/蛋清/生粉/番茄酱

做法

- 1 -

食材处理：轻拍虾肉做成虾胶，再用刀背剁匀，放碗中摔打出弹性，再加入盐、蛋清、生粉搅拌均匀。

大厨窍门

生粉可以锁住虾里面的水分。

- 2 -

酿虾：荔枝去核后，里面均匀地涂抹上生粉，塞入虾胶后抹平，放入蒸锅中蒸5分钟。

- 3 -

炒汁：锅中倒入红心火龙果汁，加入番茄酱、少许盐，然后炒制均匀。

大厨窍门

在榨火龙果汁时加一点醋或柠檬汁可以让汁水保持红色，因为甜菜根红素在酸性条件下更稳定。不过要注意不要加太多，因为在强酸条件下稳定性会变差哦。

- 4 -

完成：将荔枝虾下锅裹上鲜亮的酱汁，然后下入青毛豆略微翻炒，即可出锅。

😋😋😋

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