早在1979年，第三节国家白酒评比测试，洋河大曲就凭借““甜、绵、软、净、香””一跃成为国家八大名酒之一。在江苏省，不少80后、90后的记忆里，爷爷辈们最常喝的就是这“蓝瓶子、红带子”的洋河大曲。

“水为酒之血，曲为酒之。”从原料上看，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精酿而成。

好原料还需要好工艺。低温入池、低温发酵，低温馏酒，洋河独特的绵柔“三低工艺”，在洋河大曲上体现的淋漓尽致。用陈年老窖发酵 60 天，面醅部分所蒸馏之酒，因质差另作处理；用作填充料的谷壳，也要充分进行清蒸；蒸酒要掐头去尾，中流酒也需经鉴定、验质、贮存、勾兑后再行包装。

酒好不好，喝了才知道。

洋河大曲酒液无色透明，酒香醇和，味净尤为突出。醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒的典型代表。“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”，即便是消费升级了，人们舍得买更贵的了，洋河大曲依然占领着不少人的酒桌，如常胜将军般，屹立不倒。

综上，不管你是家中有位爱喝老酒的长辈，还是平时喜欢口粮酒的朋友，洋河大曲都是你高性价比的不二之选。

大好春光，踏歌随行，屯上一箱白酒，与好友共饮，与家人干杯，岂不妙哉。