嫩滑的豆腐鸡蛋搭配上虾仁真是那个鲜～

汤汁拌饭好香

🛒食材准备
内脂豆腐｜虾｜鸡蛋｜酱汁
👩‍🍳制作步骤
❶豆腐切块可以先焯水2-3分钟，去豆腥味，焯水时水中放一点辅食油和盐，以免豆腐粘连，豆腐也可以更入味
❷虾去头去壳去虾线，切成虾仁用姜丝腌制去腥
❸准备好酱汁：一勺宝宝酱油+一勺番茄酱+一勺玉米淀粉+适量清水
❹热锅刷油，锅热放入豆腐先煎一下，再倒入蛋液，撒上虾仁焖煮至蛋液凝固
❺倒入酱汁煮至汤汁浓稠出锅撒葱花即可