当饮食过于“油腻”的时候，往往会伴随着“坏油脂”——甘油三酯摄入过量，从而导致身体肥胖，以及多种慢性疾病，对身体健康造成沉重负担。

这个时候，我们就需要减脂了。

这里需要注意的是“减脂≠零油脂”，而是选择更优质的油脂，比如甘油二酯。

“好油脂”——甘油二酯，根据《日本油化学会核心期刊》2016年发布的研究表明，食用油中如果甘油二酯成分含量超27.3％，那么在不产生人体脂肪的同时，还会消除体内的多余脂肪。

如果每天食用二酯油，可以刺激饮食中脂肪的利用，使其分解为餐后能量；反复食用二酯油可以促进餐后脂肪代谢，更有利于减肥的收益最大化。

所以，减肥/减脂期选择二酯油，一款越吃越瘦的食用油，就不用再吃“水煮菜”，二酯油提升食物的口感的同时，只供营养，不留脂肪。