给娃做早餐，追求快手简单之外，也更注重营养均衡。今天分享一款好吃健康的菠菜蛋饼，搭配南瓜山药小米糊好赞😋

具体步骤：
✔️菠菜蛋饼
🥣食材：鸡蛋3个、菠菜50g、清水100g、普通面粉40g
❶菠菜焯水1分钟去草酸，放破壁机中倒入100g清水，选择“果汁”模式打成菠菜汁
❷菠菜汁中倒入面粉搅拌均匀，再打入1个鸡蛋再次搅拌均匀，另外的两个鸡蛋在碗里打散
❸ 平底锅全程小火，舀入一勺菠菜糊摊圆
❹再舀一勺蛋液，撒些熟白芝麻，表面凝固后翻面再煎1分钟即可
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✔️南瓜山药核桃小米糊
🥣食材：南瓜15g、山药10g、核桃10g、小米20g
❶所有食材洗净放破壁机中
❷加入350ml清水，选择“米糊”功能即可