每当天一冷，总格外想吃上一锅热腾腾的羊肉。吃羊肉，为的就是那口醇厚的肉汁，味浓、鲜香。几口下肚，暖意融融，轻易就驱散了秋冬的寒冷。

羊小腿，羊膝盖下部，肉中夹筋，这部分由于经常运动，肉质精瘦且有韧性，吃起来细腻弹嫩。

切块大小均匀，用来清炖或红烧，都非常方便。一来较易煮熟，二来能较大程度保留肉质的弹性。

但羊肉自带的羊膻味，很多人可能都接受不了。所以博士选羊肉的时候，非常谨慎！

这款羊小腿肉，真正做到了肉质鲜嫩，去掉了多余脂肪，带有天然的羊肉香味。

肌间脂肪分布均匀，骨肉连接紧密，肥瘦均匀。

既能尝到羊肉的肥美，又不会有油腻之感。

羊小腿经过精细分割，肥瘦、带肉率以及尺寸都恰到好处。

拿到手之后可以看到，羊小腿切块处理得非常干净，几乎没什么血块。

烹饪&食用建议

无论是焖、烧、炖、煮都好吃。

1、羊小腿炖萝卜

这道羊小腿炖萝卜汤做起来很简单，羊小腿块冷水入锅，水量要足够，大火煮开，焯水后去除浮沫；再加入姜片、葱段，用中火炖煮约2个小时就可出锅了，白萝卜可以在出锅前半小时加入。

羊小腿品质足够好，炖出来的汤一点儿也不膻，只需加食盐调味，汤汁就十分鲜美。

喝一口汤，吃一口肉，再配上白萝卜，那叫一个浓郁鲜香！

2、红焖羊小腿

先将羊小腿焯水后捞出，锅热油将蒜瓣、小米辣椒加羊小腿切块翻炒，然后加入胡萝卜切块，倒入热水后焖煮约1.5~2小时。出锅前食盐调味即可。

做好的红焖羊小腿，浸满了浓郁的汤汁，酱香浓郁，实在令人馋得很~

秋冬进补，羊肉必选！

杨博士甄选「原切羊小腿」！

💰特惠价：4斤仅99.9‼️机会难得！

大家关心的问题：

1.产地：内蒙古

2.品种：绵羊

3.羊龄：喂养6-8月龄羔羊

4.喂养方式：草饲

品质特别好，价格还划算

✔整根原切，髓满肉厚

✔瘦多肥少，肉质鲜嫩，醇香不膻

✔红烧或煲汤，简单方便，暖心又暖身

❤️尤其适合秋冬手脚冰凉、体质虚弱的朋友，

温补滋养！