什么是配料及配料表？
● 配料：在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质， 包括食品添加剂。
● 配料表：预包装食品的标签上应标示配料表，配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，按《通则》的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂的名称。
甜味剂：带有“糖、蜜、甜”“苷”等字
比如糖精、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖苷，常见于一些甜味的加工食品或需要调味的食品中，比如饮料、烘焙制品等。
着色剂：带“颜色”“素”字的
比如红曲黄色素、甜菜红、姜黄、红曲红、胭脂虫红、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、新红、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝等，多用方便米面制品。
防腐剂：带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”等字
苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、亚硫酸及其盐类、二氧化碳、亚硝酸盐类等。防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的一类添加剂。
增稠剂：带“胶”等字的
比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、甲壳素、瓜尔胶、黄原胶、明胶、干酪素、壳聚糖、羧甲基纤维素钠，比如酸奶、冰淇淋等需要黏稠的食品中。
抗氧化剂：带有“抗”“酚”等字
BHA（丁基羟基茴香醚）、BHT（二丁基羟基甲苯）、PG（没食子酸丙酯）、TBHQ（特丁基对苯二酚）和生育酚是很常用的抗氧化剂。用于含高油和脂的食品，如油炸方便面等油炸食品。其作用是阻止或延缓食品氧化变质的时间，提高食品稳定性。
冲饮类食品
市场上常见的冲饮食品，配料表常会含有：
● 食品用香精：用来提增香。
● 植脂末：又称奶精，脂肪含量高，含盐，对于控油控盐饮食的人来说要慎重选择食用。
●麦芽糊精：高能量，需要避免大量食用。如果吃多了，要相应减少一些主食的量，以免摄入过多能量。
醋类
陈醋的配料表中，常见的添加剂有：
● 谷氨酸钠：一种调味剂，用来遮掩醋在发酵产生的酸涩或调配过程中的重盐等不太好的味道。
● 苯甲酸钠：一种防腐剂，在醋中添加更多水稀释酸度后来防止醋变质。
●食用葡萄糖：用来增色，会在醋加工过程中发生美拉德反应，让醋的颜色更红褐。三氯蔗糖：一种甜味剂。
烘焙零食类产品
购买产品时一定要看，配料表里有没有，像“氢化植物油”“植物奶油”“植物黄油”“人造黄油”“蔗糖”“果糖”“起酥油”等这些含反式脂肪酸的配料。
食物不仅要好吃，更要健康！
以上这些“精”、“剂”、“末”等等，任小米的产品里都没有！都没有！都没有！
小米棒
任小米——小米有大任！
内蒙古阿拉善，是北方沙尘暴策源地之一。十年前，当地农业绿洲地区普遍通过大水漫灌，种植高耗水农作物玉米；对地下水资源的索取，远大于自然补给，土地荒漠化日益严重！
为了保住绿洲，任小米应运而生。采用滴灌技术灌溉的任小米，相比以前大水漫灌的玉米，每亩节约地下水近500吨！
