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没想到这位穿西服打领带的小帅哥,居然是意大利的液体黄金?
2022年06月14日

提起意大利的顶级葡萄酒ABBBC,阿玛罗尼(Amarone)位列榜首。酒体饱满、回味甜美、性价比高可以说是它的代名词。


论品质可以与法国的勃艮第葡萄酒相媲美,但是价格是真的便宜好多,毕竟意大利的葡萄酒一向很低调。


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阿玛罗尼是风味浓郁、口感强劲的名贵葡萄酒中价格较为实惠的。如果你喜欢酒体丰满的葡萄酒,那么,阿玛罗尼一定是你的不二之选。


今天阿宝给大家带来的宝娜经典阿玛罗尼窖藏红葡萄酒,经过五道浓缩工艺,24个月橡木桶陈酿,口感厚重,层次分明!


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喝上一口,宛如一朵烟火瞬间在你口腔和脑海中炸开,前调迅猛打开你的味蕾,尾调俘获你的心神。


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阿玛罗尼有多好喝?


喝了你就会无法自拔!喝过之后,你会总想着它独有的“苦中带甜”,想她霸气中的温柔。


阿玛罗尼的美,不能只是道听途说,只有真正了解后才会知道。可以说,如果此生只能喝一种意大利葡萄酒,那就是阿玛罗尼了!


意大利可以说是葡萄酒的发源地。它的酿酒历史已经超过了3000年,葡萄酒产量也占世界的1/4。


重要的是它极具内涵却又极度低调,“便宜大碗”是它的标签。同品质的酒比法国酒便宜好多,如果之前你一直都在喝法国酒,再碰到意大利酒会有占了便宜的兴奋。


了解阿宝的人都知道,阿宝很喜欢意大利的葡萄酒,这款宝娜经典阿玛罗尼窖藏红葡萄酒正是意大利原装原瓶进口。


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这款酒有多值得推荐?


它是全球首支阿玛罗尼缔造者——宝娜酒庄的经典之作。


而且在2020年荣获了国际领袖产区葡萄酒/烈酒质量大赛金奖。


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2021荣获IGC国际葡萄酒及烈酒大奖赛银奖。


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先不说它是否拿过奖,宝娜的阿玛罗尼在全球的大多数米其林餐厅中都是酒单必备酒款,品质受到一致认可。


该酒口感厚重,果味浓郁,入口强烈口感又非常顺滑,整体显得非常平衡。


喜欢厚重口感或是想尝试的小伙伴不容错过的一款!


酿造一瓶宝娜经典阿玛罗尼窖藏红葡萄酒大约要用掉八棵葡萄树,再结合时光的雕琢,赋予它明亮的宝石红色酒液、丰富活泼的口感、集中的风味以及饱满的酒体

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宝娜阿玛罗尼连酿酒用的葡萄都是经过“万般磨砺”才可以进行酿造的。

从种植时就与众不同,采用居由式种植方式,以低产量保证葡萄质量。

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接着手工采摘,分选出优质的那部分葡萄。

还要经过120天的自然风干,这是zui关键的一道“磨砺”,以获得高酒精度酒体以及更多的香气。

严格控制温度、湿度和通风。何时通风、何时关窗、人工巡视、随时翻检,每一步都艰难而又复杂。

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然后在风干好的葡萄里进一步挑选,筛除不合格的葡萄,一切为了更好的酒质。

再接下来就是发酵后,宝娜只取第一道自流汁用来生产阿玛罗尼,靠重力流出来的葡萄汁更浓郁更纯粹。

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最后一切留给岁月的雕琢,宝娜经典阿玛罗尼窖藏红葡萄酒的陈酿时间超级长,24个月橡木桶陈酿,24个月地窖瓶酿。共需48个月才能上市出售!

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这其中也少不了酿酒师的功劳,克里斯蒂安·朱丽安(Christian Zulian)—拥有“意大利学院”派酿酒师称号。他是国际酿造专业协会专家,十分擅长酿造阿玛罗尼。

酿造出豪迈大方的阿玛罗尼,厚重奔放的口感,就像一位潇洒的大侠,拿着可以破开阴霾的宝剑。

这么“厉害”的酒一定离不开优质的葡萄。只有优质的产区才能产出优质的葡萄!


宝娜经典阿玛罗尼窖藏红葡萄酒正是产自意大利的明星产区——瓦坡里切拉(Valpolicella)。


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在瓦坡里切拉出产的众多佳酿之中,阿玛罗尼被称为“瓦坡里切拉之王”、“意大利液体黄金”。


从这些称赞不难看出它的品质和大家对于它的喜爱。


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阿玛罗尼是意大利zui知名的一种风干葡萄酒,全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella DOCG)葡萄酒。


名字中就透露出它的品质,意大利分级制度下的顶级葡萄酒。


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瓦坡里切拉拥有得天独厚的地理条件,来自阿尔卑斯山的冷风和加达尔湖的暖风在这里相遇。


而不同的土壤来源,使得这里的钙质和玄武质火山岩如此独特,孕育出非常与众不同的优质葡萄。


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不是所有的风干葡萄酒都叫做阿玛罗尼,只有采用特定瓦坡里切拉的葡萄酿造,一定的混酿比例,法定的酿造方法,必须在原产地装瓶,并通过当地农业部的品鉴鉴定后才能打上阿玛罗尼和DOCG的标签,味道才有那种潇洒大气!


相较于普通产区,经典产区风土条件更为优秀,出产的阿玛罗尼葡萄酒更具代表性,品质也更好。


更何况是有阿玛罗尼创始之称的宝娜酒庄呢!


说到阿玛罗尼,宝娜酒庄作为世界上第一瓶阿玛罗尼的缔造者,不得不提。


1883年,宝娜在意大利向来以品质著称的维罗纳(Verona)山区立足开始了一个充满卓越、激情、传统和创新的故事。


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自创立至今,畅销全球80多个国家,获得900多项奖项。


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1953年宝娜酒庄用1950年的葡萄生产了世界上第一瓶阿玛罗尼葡萄酒。


阿玛罗尼葡萄酒一经推出,迅速走红,并成为影视圈的宠儿,受到马塞洛·马斯楚安尼、索菲亚·罗兰、费德里科·费里尼等一众巨星的喜爱和追捧。


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今天的宝娜,已经不仅仅是一个酒庄,它更是维罗纳的葡萄酒文化的重要代表和遗产,悠久复古而又活力四射。


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宝娜经典阿玛罗尼经过48个月的岁月雕琢,口感饱满集中圆润,聚会拿出来一起分享,别提多有面儿了!


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尤其是夏天可以搭配烤肉,阿玛罗尼独有的浆果、樱桃、烟草和木质的味道与风味浓郁的食物形成了呼应。


不仅解腻,而且滋味相得益彰。


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喝上一口,你就会感受到圆润的酒液覆满口腔。


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如果不喝,收藏也是不错的选择,陈年能力相当长,放上个15年左右没有任何问题。


相比波尔多和纳帕谷某些葡萄酒,阿玛罗尼的性价比更高,想要尝尝顶级酒又不想花冤枉钱的小伙伴,一定要尝一尝! 


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