ACEWINE店铺主页二维码
ACEWINE 微信认证
精选人间好酒,品味优质生活,向往美好人生
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
【K仔课堂】葡萄酒的灵魂——产区的入门
2020年08月07日

 

 

Hi,今天是小白的成长日志第十期,也是最后一期了。通过前九期的积累,其实这一期已经不能说是小白的成长日志了,大家已经脱离小白,进阶更高一级啦~        


那这一期,我们就来讲讲葡萄酒的灵魂——产区的入门吧~


           

           

友情提醒:

文字加     背景为加分词汇;

文字加粗为着重强调部分,即高级加分项;

作为高级玩家,这些词汇都可斟酌使用啦


         


话不多说,我们开始吧        

          

即使你没喝过葡萄酒,但也应该听过波尔多或者勃艮第,其实,产区已经成为了葡萄酒的名片。

可以说,产区概念的诞生,让葡萄酒有了自己的身份与灵魂。因为它融合了当地的风土与人文,传递着精妙的葡萄酒艺术


         
         
  风土,是一个产区的核心部分,        
就像是骨架一样  
       
            
      
在法国,任何一个葡萄种植者谈论起自己的葡萄园时,常提到的一个词莫过于“Terroir”。这个词在法语里是土壤的意思,但在葡萄酒的世界里,很多人都喜欢用这个词来代表“风土”或“风土条件”。        


用通俗易懂的话来说,是指葡萄酒通过香气和口感,来反映葡萄生长过程中遇到的土壤类型、气候、降水量、光照条件、昼夜温差等等等等综合性因素带来的地理特征。        
(好像也并不是那么通俗易懂嘛        

       
K仔认为,         葡萄酒的香气和风味其实是可以如实反映出一个葡萄园的风土特色         的,特别是旧世界葡萄酒产区~        
(新世界很好!旧世界深厚的历史底蕴很足)        

         
       


                    
风土决定了葡萄酒的风格,进一步来说,从根本上决定了适合种植的葡萄品种。        

       
而风土差异则导致了即使是同一葡萄品种也会发生精妙而细致的风味变化,正是这种差异构建出一个千罗万象、缤纷多彩的葡萄酒世界。        
(这一句可能有些拗口,会不会不太好理解        

                

      
葡萄园的风土,绝大多数情况下决定了酿酒葡萄质量的先天性条件,没有得天独厚的风土,就未必会有倾国倾城的美酒。        
(不是绝对的情况哦~总会有一些例外,不过占比不大)        
      


         
人文,使得一个产区的形象更加鲜活的具象化,有血有肉。        
         

最直接的体现就是各个酒庄的历史文化、背景故事,酒庄管理的理念、葡萄酒酿造的思想、代代传承的信念等等等等都包含在人文中。          

    

      
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的历史最早可以追溯至公元1234年;        
拉图酒庄(Chateau Latour)则曾经是法国路易十四私人秘书戴•夏凡尼(de Chavannes)的财产;        
酩悦香槟(Champagne Moet & Chandon)在拿破仑一世还是一名普通青年军官时就已经成了他的最爱……        
           

       
人文是历史的积累与沉淀,数不清的历史,数不清的故事,开启一瓶葡萄酒,饮用者所欣赏到的不单单是一种美妙的饮品,更是葡萄所生产的土地上代代相传的一种经典和积淀。        

 

当你去国外旅游的时候,不妨从葡萄酒入手,细细品味一下当地的风土人情。浪漫、内敛、美景、欢乐还有文化,仿佛触手可及~一起领略葡萄酒的独特魅力。
       
         

写在最后 

         

         
今天的内容看的时候emmm可能会有点费脑子,不过K仔相信已经通过成长日志成为高玩的你来说都是洒洒水啦~~          

         
虽然可能看到过很多次了,不过~K仔还是想说,无论新旧世界,不同的产区,不同的酒庄各有各的风味特色~找到自己喜欢的酒,是件非常非常令人愉悦的事~~~~          

         


写在最后的最后:

个人陋见,不对之处还请多多担待。

期待你找到Dream Wine那一刻

         

下次见咯



    看一看入口已关闭        
    在“设置”-“通用”-“发现页管理”打开“看一看”入口
    我知道了        
           

    已发送

           

    发送中

    0阅读 0赞
    店铺logo
    ACEWINE