1、冲洗去炳

先用冷水轻轻冲洗掉表面灰尘和杂质。

2、泡发

用约40℃温水，泡发约1小时，待姬松茸变软即可。泡发期间定时换水以保持水质清洁。

3、清洗

泡发完成后，用清水再次清洗去除杂质。

4、去除多余水分

用手轻轻挤压出多余水分即可。

姬松茸猪骨汤

扶正固体、增强免疫

配料：姬松茸50克，猪骨250克，生姜3片

制作方法：姬松茸泡发，猪骨洗净焯水；将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开小火炖煮约2小时，待肉软烂，调味出锅即可。

姬松茸蒸鸡

健脾和胃、补虚填精

配料：姬松茸60克，鸡半只，枸杞子15克，生姜丝适量

制作方法：姬松茸泡发、切条；鸡斩块焯水，加入生姜丝、食盐、花生油、生粉腌制10分钟；将姬松茸置于碟上，再铺上鸡块，撒上枸杞子、葱花，蒸10分钟，待鸡肉烂熟，出锅撒上葱花即可。

虫草花姬松茸炖萝卜

润肠通便、补血益气

配料：姬松茸、虫草花适量，白萝卜1根，枸杞15克，红枣4克，生姜3片

制作方法：将姬松茸、虫草花提前泡发，白萝卜切块；将所有洗净的食材一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开转中小火慢炖30分钟左右，调味出锅即可。

陈皮姬松茸鸽子汤

补肾壮阳、安神健脑

配料：老鸽1只，新会陈皮1瓣，莲子、姬松茸、蜜枣适量，生姜2片

制作方法：姬松茸泡发；老鸽洗净切块，加入生姜焯水备用；将所有洗净的食材一起放入锅中，加入适量清水，隔水慢炖约4个小时，待鸽肉软烂，调味出锅即可。

1、姬松茸本身含有一定油脂成分，避免与高脂食物同食。

2、姬松茸含有草酸，不宜与高钙食物同食。

3、姬松茸含丰富维生素C，避免与软甲壳食物，如田螺等同食。

4、顽固性皮肤瘙痒症患者、痛风患者、脾胃寒湿气滞者慎食。

5、过敏者禁食；孕妇、幼儿等特殊人群食用前应先咨询医生。

免责声明：文中为健康食用建议，如有特殊药物适应症或需要长期食用，建议在医生指导下进行。