大米……………………………………200g 

腊肠……………………………………1根 

腊肉……………………………………30g 

青菜……………………………………50g

 葱………………………………………1根 

食用油、生抽…………………………各2汤匙

步骤

1、米用水淘洗干净，放入碗中，加入适量的清水，大米和水的比例 是1:1.2。 

2、给碗盖上盖子，蒸锅中放入适量的水，把碗放入蒸锅中选择速蒸 功能，蒸20分钟左右。 

3、蒸米饭的过程中把腊肠和腊肉清洗干净，分别切成薄片。如果腊 肉比较咸的话，要用开水烫一下，去除多余的盐分。

4、葱洗干净，切成葱花。 

5.等米饭蒸到9成熟时，取出，把腊肠和腊肉铺在上面，盖上盖子， 回锅继续蒸10分钟左右。 

6.青菜滴入少许的食用油，一勺盐，放入青菜，焯熟后捞起备用。 

7.腊肉饭蒸好后，取出，摆上青菜，淋上适量的生抽，撒上葱花，拌匀后就可以开吃了。