今天沈阳这波雾霾还真的很凶猛，三米以外男女混淆，五米以外人畜不分，还以为是西游记里的黄毛怪来了呢。。。

有朋友调侃说：在沈阳二月吃雾霾，三月吃风沙，四月吃柳絮，五月吃杨树毛，而今天吃的是全家桶套餐…

今天的空气污染值达到了500，首先提醒大家能不出门咱就别出门，雾霾天最大的污染物就是PM2.5，它对人体有五大危害

我们的肺脏首当其冲，这种天气应该吃点啥呢？

《黄帝内经》中说五色五味介入五脏，白色的食材入肺脏，我们平时吃的银耳、莲藕、白萝卜、山药、白梨都不错，我们今天就做山药饼。

山药归脾、肺、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的食疗功效，常吃具有防治糖尿病的作用。

山药300g , 鸡蛋2个，白面300g ,；

白糖，奶粉（根据个人喜好），椰子油/黄油/玉米面油/色拉油，酵母；

1、将山药去皮后入锅蒸制20分钟，20分钟后取出备用；

2、将山药碾成泥，放入2个鸡蛋，30g白糖，1勺奶粉，1勺椰子油/黄油/玉米油/色拉油，10g酵母，搅拌均匀；

3、加入300g面粉揉成面团，醒发10分钟；

1、将醒发好的面团擀成大片，不能太薄；

2、找个罐头瓶或者用饮料瓶拦腰剪开当做模具，把面皮压成小饼；

3、盖上保鲜膜，醒发半个小时；

4、平底锅加热，烧热后调成中小火，不加油，直接将饼放入锅中，每面烙2分钟（根据自家火力调节），需要盖上锅盖烙，期间一定要多翻动，防止糊锅；

5、怎么算熟呢，用手轻轻按压饼的侧面，如何能马上回弹饼就熟了，将其取出盛入盆中焐一下再吃，这样口感更佳；

6、 如果再配上一碗白萝卜丸子汤，那样吃起来更待劲，点击查看具体做法。

1、和山药粉的油可以用椰子油，黄油，玉米油，色拉油按照以上顺序优先选择即可；

2、白萝卜蘸着蜂蜜吃可以祛除肺火；

3、这款山药饼并非伟诗独创，本食方由我的粉丝曹丹女士提供，在此特别注明并表示感谢！大家有啥拿手菜也可以分享给我嗷~

养生要点

春分三候|始电：电闪雷鸣，那轰隆隆的雷声里面，带来一场场春雨。

春分是一年里最“中正”的节气，也是一个平衡的开始。天地万物处于阴阳相对平衡状态，人也理应借助大自然这股平和的气机，好好地调养起来。

春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。当季的韭菜、荠菜、豆芽、香椿、春笋、莴苣、油麦菜等都是上选，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。比如，香椿健胃理气，菠菜解毒防春燥，春笋滋阴益消食。

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