寒潮来袭，正是吃羊肉的好时候

曾有一位美食家说，“中国最好的羊肉在新疆。”

羊肉切成大块，下到锅中，清水煮开，放点葱姜即可。文火炖煮两小时之后，羊肉入口酥烂，肥美鲜嫩，当真一绝。

新疆羊肉所以品质上乘，肉质紧实细嫩，跟当地羊常年吃弱碱性水草，喝天山冰川融水有很大关系的。

品质上乘    多姿多彩  

一锅水，一只羊，从晨光熹微吃到暮色苍茫，星河辽阔、冻云垂野，最洒脱之处，不过是面前的一盆白水煮羊。好的羊肉，吃的既是肉质的新鲜、细嫩，也是一种从容不迫，耐得住焖煮等待的心情。而日常生活中的悠然，也正在这哔啵的柴火、跃升的热气和涌动的水花中翻腾。 

哈萨克羊—来自新疆大草原的人间珍馐

哈萨克羊，被誉为新疆的“国宝”，是新疆最古老、最具代表性的羊种。它们体格健壮，毛色美观。最值得一提的是，哈萨克羊的肉质鲜美，肥而不腻，是新疆羊肉中的上品。无论是烧烤、炖汤还是做成手抓饭，哈萨克羊都能完美地呈现出其独特的口感和风味。

哈萨克羊作为一种在西域放牧了几千年的原生绵羊品种

其优势非常突出：耐粗饲，不挑食，生长快，产肉多，耐寒耐饥，抗病强，耐力好

转场时每天可连续长途跋涉50多公里

山地攀爬能力强和温顺易管理的优点，肉质鲜嫩无膻味

哈萨克羊的管理豪放，露天牧放

羊喝的矿泉水，吃的中草药，肉鲜味道好。与其他地方的羊肉相比具有肉质细嫩，适口性好，膻味小，香味和鲜味浓郁的特点。

新疆天莱小公羊，真香，香迷糊了~

天莱小公羊优选新疆哈萨克羊，严选每一块羊肉，为大家安排上架了羊小排、羊蝎子、羊肉馅、羊肉卷、羊肉块、羊前腿、羊法排等，满足多种烹饪需求。