俗话说，“病从口入”。
只要嘴上没个把门，这也吃那也喝，碰到个能入口的就想尝尝咸淡，搞得自己浑身不舒服、被疾病缠身简直不要太容易，其中肝脏首当其冲。
原因在于，肝脏在食物的消化、吸收、转化及代谢产物的处理等环节中至关重要，是人体代谢不可或缺的“总枢纽”。
因此，要想保护好自己的肝脏，一定要管好嘴，特别是本身肝就不好及肝病患者，更是要对入嘴的食物慎之又慎，譬如以下这些~
不吃1食
否则肝脏负担加重，引发慢性中毒
对肝不友好的食物有很多，但有一种往往容易被大众尤其是上了年纪的人忽视，那就是有哈喇味的食物。
代表性食物：坚果（尤其是久存的、散装的）、开封3个月及以上的食用油、部分路边小店卖的油炸食物、久放的油炸食品等。
所谓哈喇味，其实就是食物中的油脂在阳光、紫外线、氧气、高温、水分等因素的作用下，发生了氧化酸败，而出现的刺激性气味，也就是俗话说的“坏油味”。
更可怕的是，油脂在氧化酸败过程中会产生过量自由基和很多氧化酸败产物。
假如这些物质长期随食物进入人体，容易加重肝脏负担，引起慢性中毒，诱发胃肠道不良反应（如恶心、呕吐、腹泻等），促进疾病进程，加速人体衰老，增加癌症和心血管病的患病风险。
建议：对于有哈喇味的食物，即便其外表看着再“正常”，也要果断弃之。
不喝2水，否则肝被伤透，癌找上门
1.酒水
喝酒伤肝无人不知，但依然有不少人坚称：“小酒怡情，少喝一点没事的~”
殊不知，早在2021年，国际癌症研究机构就领衔多个研究机构联合进行了一项关于饮酒与癌症的研究，并发表于权威杂志《柳叶刀·肿瘤学》上。
其中，研究团队量化了不同程度的酒精摄入对癌症负担的影响，结果发现：即使每天饮酒量小于10克也造成了4.13万例癌症的发生。也就是说，喝酒没有所谓的安全量，只要你喝，就会增加患癌风险。
特别是对于本身就患有肝部疾病的人，喝酒会加重肝损伤，使肝功能急剧恶化。
其实想想酒精是何物，就该明白它对人体的攻击是无差别的，无非是喝得少攻击力小一点罢了。
事实上，无论是酒精的主要成分乙醇，还是其在人体的中间代谢产物乙醛，都是被列上“黑名单”的致癌物质。
人体一旦摄入过多，一时代谢不掉，就会在体内大量囤积，对多个组织器官产生毒性作用，肝细胞首当其冲。
简单来说，一开始酒精会直接伤害肝细胞，造成肝脏损伤。而随着酒精摄入量的增加和饮用时间的延长，会演变为酒精性脂肪肝。若还不控制，会发展为酒精性肝炎，再到酒精性肝硬化，最后导致肝癌。
虽说这个过程比较长，但如果经常喝醉，那么发展成肝硬化、肝癌的概率会明显上升，进程也会加快。
建议：健康人群能不碰酒就不碰。实在推脱不掉时，要尽量少喝、小口慢饮。至于肝病患者，应滴酒不沾。
2.乱加料的“养生水”
生活中很多人喜欢以养生之名，在白开水中加入一些中草药。
殊不知，中草药中有不少是有毒的。2020年版《中国药典》就将83种具有潜在毒性的中草药进行了分级，其中低毒性药物有31类，中毒性有42类，剧毒药物10类，其使用是有严格剂量限制的，这在药典里有明确说明。
只不过，有些中药的毒副作用可以通过专业的炮制或配伍而被减轻或消除。再加上专业的中医师会根据病人的实际病情选用适合的组方和剂量，以保证药剂的安全性和有效性。
但普通人哪懂这些呀，若日常乱用、滥用中草药泡所谓的“养生水”，日复一日地饮用，后果不堪设想！
事实上，每年因乱用、滥用中草药养生而出事的人并不少见，其中有些肝损伤严重者，甚至要换肝保命！
总之，任何非专业医生开出的中药材，如自己在田间路边挖的“中草药”、某些景区叫卖的“中草药”、所谓民间偏方中提到的“中草药”等，大家都要明确拒绝！
不碰3果，伤肝没商量
1.牛油果：高脂、高热量
牛油果的脂肪含量高达15.3%，比肉还肥（一般瘦肉、鱼肉的脂肪含量约3%~5%）。
据估算，一个130~150克的牛油果约含20~23克脂肪。换算下来，吃一个稍大点的牛油果，就和《中国居民膳食指南》推荐的每人每天的油脂摄入量25~30g几乎相当了！
此外，每100克牛油果的热量高达171大卡。想想牛油果被一些健身、减肥人群视为“香饽饽”，奉其为减肥果，着实有些好笑！
2.椰子：高脂、高糖、高热量
每100克椰子肉的脂肪含量通常在12.1克至33克之间，部分海南椰子的脂肪含量甚至高达35%。
而根据《中国食物成分表（标准版）》，椰子肉的含糖量为31.3%。
至于热量，每100克新鲜椰肉的热量大约在241-354千卡之间。
3.榴莲：高糖、高热量
榴莲虽然算不上很“油”，但脂肪含量也超过了3%，秒杀一众水果，和不少瘦肉鱼肉相当了！
此外，每100克榴莲的含糖量大约在22~30克，热量则高达153大卡。
而无论是脂肪本“肪”，还是能在人体转化为脂肪的果糖，只要人体摄入过多但没及时消耗掉，都会囤积在体内。如果脂肪过多地囤积在肝脏周围和内部，就极易引发脂肪肝。
此外，诸多研究表明，过食果糖会影响脂肪代谢，并增加肝脏负担，导致脂肪肝。
别以为脂肪肝不痛不痒就没事，如果不管不顾，继续肆意吃喝，受损的肝细胞会继续遭殃，脂肪肝也会从轻度发展为中度、重度。一旦肝脏发生炎症，部分患者会发展成脂肪性肝炎，进而逐渐发展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。
建议：对于高脂高糖高热量食物，肝病患者最好不吃，其他人群需根据自身情况，决定是否吃以及吃多少。
一般来说，健康人群每天吃榴莲不要超过1瓣，牛油果吃2~3小片、椰肉吃1小块就行了。
