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解锁米饭的三种吃法,一碗抵一桌! (三种菜饭)
2023年04月01日


平时生活中,吃的最多的就是大米饭。日复一日,年复一年,没有丝毫新意。


又是一年乍暖还寒时候,米饭也该换些新花样,才能配得上春天的热闹。今天给大家分享3种用微波炉就可以轻松搞定的花样米饭做法,简单易学,懒人必备!


不仅色彩丰富、颜值超高,更是香味浓郁、米粒饱满。这样的米饭,至少得三碗起步!



         

           
猪油咸肉菜饭
           

           



           

食材准备

咸肉100g  青菜200g  大米200g

盐1g  鸡精2g  猪油30g
             


操作步骤

step

1

大米洗净后,清水浸泡一小时。


step

2

咸肉切成丁。


step

3

青菜洗净切成小块。


step

4

将咸肉丁和大米倒入微波专用饭煲中,拌匀后,加入150g左右的清水。


step

5

盖上盖,放入微波炉加热10分钟后,在炉中静置2分钟再取出,煮成比平时稍硬一些的咸肉丁饭。



step

6

热锅里放猪油,油化开后,倒入青菜煸炒。再加入盐和鸡精,炒至叶子瘪掉,呈半熟状态即可。


step

7

把青菜倒入装有咸肉丁饭的微波饭煲中,搅拌均匀。盖上盖,放入微波炉,加热5分钟后再静置2分钟,取出。



板娘叮咛

1、猪油咸肉菜饭的关键就是那1大勺猪油,千万不能省略啊,少了它就少了那特有的香味,就会逊色很多哦!

2、咸肉如果太咸可以先用开水浸泡,去掉些咸味。盐的量可以根据自己的口味和咸肉的咸度来调整。

3、微波炉煮饭不要急着取出,有足够的静置时间饭的口感更佳!




           

           
抖音网红饭
           

           


食材准备

大米400g  豌豆50g  腊肠1根  玉米粒50g
             
西红柿1个  土豆1个  胡萝卜1根  香菇2个
             
盐3g  生抽10g  蚝油10g  味精少许  香油10g
             


操作步骤

step

1

大米洗净后,清水浸泡两小时左右。


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2

腊肠切片。


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3

胡萝卜切成丁。


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4

土豆洗净后去皮,切成小丁。


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5

香菇洗净,切成小丁。


step

6

西红柿表皮划十字,用开水烫一下,至划口的地方翘起。然后剥去表皮。


step

7

微波饭煲中加入洗净的米和清水。水比平时少一些,与米齐平,因为蔬菜会有适当的水分。然后将食材摆入饭煲中,盖上盖,放入微波炉中按“煮米饭”键即可。


step

8

饭焖好后,淋入生抽、少许香油、蚝油、盐、味精。均匀后,盛出即可。





           

           
豌豆腊肠焖饭
           

           


食材准备

大米150g  豌豆50g  腊肠50g
             
料酒10g  盐4g
             

操作步骤

step

1

大米洗净后,清水浸泡一小时左右。


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2

腊肠切片,备用。


step

3

取一微波专用饭煲,倒入豌豆和水(没过豌豆即可)。撒上2g盐,盖上盖。放入微波炉,加热1分钟,取出沥水备用。


step

4

微波专用饭煲中,加入腊肠片,倒入料酒,搅拌一下。然后放入微波炉,加热1分钟后,取出备用。


step

5

饭煲中倒入米、豌豆、腊肠、2g盐、拌匀。再倒入清水(没过大米0.5cm即可)。


step

6

盖上盖,入微波炉,按“煮米饭”键,按“启动”。时间到后不要着急开炉门,静置2分钟后再取出拌匀。


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板娘叮咛

淘洗后的米放置片刻吃水,煮成米饭后口感特别软糯;腊肠煸炒一下再与米饭同煮,能将其中的油脂充分析出,使饭粒更滋润;配料在焖饭程序前加入,可以最大程度保全原味和色泽。






               
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