半碗神仙排骨汤,寒冷疲惫全扫光!就喝它了~ 玉米莲藕胡萝卜排骨汤
2023年07月17日
掰着手指一算,眼看着过两天就立冬了,
温度逐渐走低,胃里犯空身上犯冷也成了常态...
你要问有啥好推荐的,我绝对毫不犹豫的告诉你,喝碗好汤!
想一下,下了班之后,天已经黑了,顶着夜晚的清冷回到家,甭管正菜是什么主食是什么,先喝上小半碗热乎乎的排骨汤,鲜香的暖流从口腔到胃里,瞬间冲刷掉一天的疲惫和身上的寒意,你品,你细细品,这是何等的舒服?
这道简单的汤品调料只用了食盐和白胡椒粉,最大程度保留了排骨的肉骨香味和玉米莲藕和胡萝卜的清甜滋味,煲出一锅原汁原味的鲜香。
绵密的油花怡人的汤色,一块排骨一勺汤,半碗寒意全扫光,料峭天气,请你花上一点时间,给自己和家人补一补暖暖身~
(别说猪肉太贵排骨太贵了,因为它值得!!)
食材准备
排骨 500g | 玉米 1根
莲藕 1个 | 胡萝卜 1根
葱片 适量 | 姜片 适量
食盐 适量 | 白胡椒粉 适量
操作步骤
1
莲藕洗净切块、胡萝卜洗净切滚刀块、玉米切段备用。
2
锅中放入葱段姜片后下排骨,加入冷水煮开后捞出。
3
将排骨、玉米、莲藕和姜片一同放入砂锅中,加冷水大火煮开。
(如果中途水不够了,开盖略加一点热水)
4
加入胡萝卜块盖盖转小火煲上一小时。
5
最后加入适量盐和白胡椒粉调味搅拌均匀后出锅即可~
(喜欢枸杞和葱花的,出锅前十分钟可以放几颗枸杞,出锅后放一点点葱花~)
忙碌一天了,记得早点回家,不仅因为天气冷了,家里还有爱你的人,以及一碗暖胃的汤~
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