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半碗神仙排骨汤,寒冷疲惫全扫光!就喝它了~ 玉米莲藕胡萝卜排骨汤
2023年07月17日


掰着手指一算,眼看着过两天就立冬了,

温度逐渐走低,胃里犯空身上犯冷也成了常态...


你要问有啥好推荐的,我绝对毫不犹豫的告诉你,喝碗好汤!


想一下,下了班之后,天已经黑了,顶着夜晚的清冷回到家,甭管正菜是什么主食是什么,先喝上小半碗热乎乎的排骨汤,鲜香的暖流从口腔到胃里,瞬间冲刷掉一天的疲惫和身上的寒意,你品,你细细品,这是何等的舒服?



这道简单的汤品调料只用了食盐白胡椒粉,最大程度保留了排骨的肉骨香味和玉米莲藕和胡萝卜的清甜滋味,煲出一锅原汁原味的鲜香。


绵密的油花怡人的汤色,一块排骨一勺汤,半碗寒意全扫光,料峭天气,请你花上一点时间,给自己和家人补一补暖暖身~


(别说猪肉太贵排骨太贵了,因为它值得!!)



食材准备

排骨   500g     |     玉米   1根

莲藕   1个     |     胡萝卜   1根

葱片   适量     |     姜片     适量

食盐   适量     |     白胡椒粉   适量


操作步骤

1

莲藕洗净切块、胡萝卜洗净切滚刀块、玉米切段备用。

2

锅中放入葱段姜片后下排骨,加入冷水煮开后捞出。

3

将排骨、玉米、莲藕和姜片一同放入砂锅中,加冷水大火煮开。

(如果中途水不够了,开盖略加一点热水)

4

加入胡萝卜块盖盖转小火煲上一小时。

5

最后加入适量盐和白胡椒粉调味搅拌均匀后出锅即可~

(喜欢枸杞和葱花的,出锅前十分钟可以放几颗枸杞,出锅后放一点点葱花~)


忙碌一天了,记得早点回家,不仅因为天气冷了,家里还有爱你的人,以及一碗暖胃的汤~





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