近期，我们有很多客户反馈自己要么是脂肪肝，要么是酒精肝，或者口苦口臭，眼睛疼，总之就是三个字——肝不好。因此，我们专门整理了这期科普知识，告诉大家养肝，怎么吃。

肝是“将军之官”，对人体健康具有总领全局的重要意义。中医理论认为 ，肝主要有两大功能：主藏血和主疏泄。

肝主藏血

      当人体在休息或者情绪稳定的时候，机体的需血量减少，就会有大量的血液贮藏在肝里；当人体在劳动或者情绪激动的时候，机体的需血量增加，肝就会排除贮藏的血液，用来供应机体活动。

肝主疏泄

肝主疏泄，指的是肝气具有疏通、畅泄等综合功能，主要表现为以下三个方面。

1.调节精神情志。肝功能正常，人体就可以较好的协调自身的精神、情志活动，表现为精神愉快、心情舒畅；疏泄不及，就会表现为精神抑郁、多愁善感、胸胁胀闷等；疏泄太过，又会表现为兴奋状态，比如烦躁易怒、头晕胀痛、失眠多梦等。

2.促进消化吸收。肝功能有助于脾胃的升降和胆汁的分泌。如果肝疏泄不好，可能出现消化功能异常的症状，比如食欲不振，消化不良，或者腹胀、腹泻等，中医称为“肝胃不和”或者“肝脾不调”。

3.维持气血、津液的运行。肝的疏泄不好，可能会出现胸胁、乳房或者少腹胀痛，甚至肿块，女性还会出现痛经和闭经等。

了解了肝的重要性，如果想要护肝、养肝，可以吃一些食物，如肉类、水果、蔬菜等。护肝、养肝其实主要在于维持肝脏的正常功能，尽量避免肝细胞受损，以及促进肝细胞修复。下面给大家介绍5种养肝护肝的食物。

1、水果：包括苹果、橙子、柠檬、蓝莓等，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于清除体内自由基，改善肝脏功能。

2、坚果：如核桃、杏仁、花生、夏威夷果等，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、锌、硒等成分，可以辅助保护肝脏，能减少肝脏的脂肪堆积，但要注意控制摄入量。

3、食物：如牛肉、鸡肉、羊肉、虾肉等。肉类食物中含有丰富的蛋白质、铁、钙等成分，适当食用可以帮助提供能量，维持正常代谢功能，促进肝细胞再生与修复。但如果进食过多可能会增加肝脏的代谢负担，导致肝功能受损。

4.蔬菜：如土豆、冬瓜、菠菜、胡萝卜等，其中含有较多维生素、膳食纤维等，可以促进胃肠蠕动，帮助排出体内多余的代谢废物，减轻肝脏分泌消化液的负担。

5.豆类：如绿豆 、黄豆、红豆 、黑豆等，富含植物蛋白质和纤维素，有助于减轻肝脏负担。

饮食在日常生活中只能起到滋补作用，想要养好肝，还是要保持良好的生活习惯。之后我们也会给大家细数生活中“伤肝”的不良习惯。如果大家生活中也遇到了很多健康上的困扰，想要调养，却不知从何下手；又或者大家有什么养生心得，调养身体的小技巧，都可以找我们分享哦！

---知识科普参考书籍《九种体质养生》 中国古籍出版社，2015,7