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​春季要忌口“发物”?到底哪些食物是“发物”?
2024年03月12日
在《黄帝内经》里,这样说:“三焦为水道出焉。”这句话的意思就是“三焦”就像一个水道一样。对于人体来说,三焦必须要非常通畅才可以。只有三焦通畅了,人体才不会生病。

三焦经是人体的总指挥。三焦经的通畅与否直接关系着人体的健康状况,因此,三焦经的通畅对人体的健康有着极其重要的战略意义。


春季,我们经常能听到“发物”这个词,感冒不能吃、上火不能吃、外伤不能吃……


究竟什么是“发物”?今天让我们好好说一说!



到底什么是“发物”?


其实,平时我们所说的“发物”,全称应该是——诱发疾病的食物。


虽然确实存在,但在现代医学中“发物”并没有明确的身份,根据这些食物的特性,不少人把它归为“过敏源”一类。


一般来说,“发物”只针对患病人群。


比如口疮溃疡、带状疱疹等感染性疾病,在进食热性食物时病情加重;或是患有过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等疾病的患者,在吃了海鲜等食物后出现疾病复发等。


由于这些食物并不会对健康人群产生伤害,所以,什么样的食物会被定性为“发物”,不是食物本身决定的,而是由疾病所决定的。


因此,只要我们懂得发物的性质并结合自己的身体情况合理饮食,其实并不会出现“诱发疾病”的情况,甚至还能“吃出好处”来。


发物分为七大类


1,发热之物


举例:薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。


不适宜人群:热性体质、阴虚火旺者,以及患有结核病或伤口有炎症的人。


适宜人群:寒性体质者常有畏寒怕冷的表现,适当食用该类食材有助于驱除体内的寒气。


2,发风之物


举例:虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。


不适宜人群:过敏及痛风患者。


适宜人群:对于无过敏症状者来说,上述食物是优质蛋白来源。


3,湿热之物


举例:饴糖、糯米、猪肉等。


不适宜人群:脾胃虚弱、痰湿体质等人群。这类人一般比较胖,容易困倦,舌苔多白腻。


适宜人群:中气不足的人群食用这类食物有一定的补益作用。


4,冷积之物


举例:西瓜、梨、柿等各种生冷之品。


不适宜人群:脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。


适宜人群:实热体质者,冷积食物是比较好的降火良方,特别在夏季。


5,活血之物


举例:海椒、胡椒等。


不适宜人群:各种出血性疾病患者,如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。


适宜人群:这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效,可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。


6,滞气之物


举例:大豆、红薯、莲子、芡实等。


不适宜人群:脾胃虚弱者,食之容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。


适宜人群:这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效,脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可适当食用。


7,光敏性食物


光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。


常见光敏性食物有莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、柠檬、芒果、菠萝等。


除此之外,“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等,同样含有光敏物质,也需留意。


这些食物一般只要不大量食用是不会出现不良反应的,但是对于过敏体质的人群则要少吃。


这些食物中很多都是有丰富营养的食物,一般晚餐或者阴雨天气食用能降低他们的光敏作用。


日常生活,如何辨明“发物”?


我们需要的是合理进食,而不是盲目禁食。那么,日常生活中,我们该如何科学饮食呢?


1,看食物的性味及食用的季节


例如羊肉,在冬天吃有温补的作用,而在夏天吃,很多人就容易上火,对这部分人来说,羊肉就是“发物”。


2,看食物是否会引起疾病


例如有些人吃虾蟹容易过敏,对这些人来说,虾蟹就是“发物”。  

看自己的体质


例如雪梨,对很多人来说都是滋养降火的,但对于体质虚寒的人来说,是一种冷积“发物”。


对于已经患病的人群来说,想要判断某种食物能不能吃,有一个最简单的方法——听医生的!


说了这么多,就是希望大家均衡营养、合理饮食,享受美味与健康,而不是盲目忌口。


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