“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”反映了当下大众的养生潮流。
几乎99%的国人都吃过枸杞子！在日常生活中，枸杞使用到的地方越来越多，已经成为居家滋补的首选药食之一。
枸杞好处大家都略知一二，但你又知道吗？假如买到了“毒”枸杞，不仅没有滋补肝肾的作用，反而还会损伤你的肝肾！
网上屡屡出现害人的“毒”枸杞，情况到底有多严重呢？不法商贩都有哪些手段呢？我们来看看以下两则新闻。
1
硫磺熏亚钠泡 个别商贩制“毒”枸杞
● 有枸杞加工厂内现工业硫磺！
● 商贩租用作坊加工“毒”枸杞！
● 2018年，中宁县市场监督管理局共查扣硫磺熏蒸枸杞2850.8公斤，二氧化硫超标枸杞5016.3公斤。
2
送检六份枸杞样品 五份二氧化硫超标
● 其中一份在商场内土特产摊位上购买的，标价为150元/斤的“枸杞王”，其二氧化硫含量为971mg/kg，超过国家标准规定近20倍！
● 二氧化硫会在呼吸道湿润的黏膜沉积，对黏膜有腐蚀性，长期食用会造成肝脏和肾脏损害；导致神经炎，骨髓萎缩。
市面上枸杞的质量鱼龙混杂、参差不齐，某些不良商家把枸杞熏了硫、泡亚钠，使果实个头又大、颜色又好看，而营养价值却大打折扣，甚至危害人体肝肾！
那么我们该怎样鉴别枸杞熏硫与否呢？
三招辨别枸杞的真假优劣
● 看一看
硫熏后，枸杞外观鲜亮，甚至红得过了头，达到鲜红的程度，不知实情的消费者会觉得卖相好。
实际上，如果是上等的枸杞，颜色是呈现暗红色，并且久放颜色会变得更深。
如果是熏染过的枸杞，表面颜色比较鲜艳，较鲜红，而且久放颜色不会褪色；同时染过色的枸杞，其果梗痕（果实尾端白点）会几乎看不见。
● 闻一闻
抓一把枸杞近距离闻一下，天然枸杞有股淡淡的清香；而熏过硫磺或用亚钠泡过的枸杞，没有果香，甚至会有刺激气味。
● 泡一泡
天然枸杞用热水泡后，水通常是呈淡黄色的，颜色较为清亮透明，枸杞子吃起来甜甜的。
如果枸杞泡很久都没有颜色，或是变成砖红色，就有可能是硫磺熏制过的。喝起来味道不会那么甜，颜色有点浑浊，还略有股酸味、舌头会有刺激感。
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赶紧拿起自己买的枸杞子一一比对，如果不小心买到了“毒”枸杞，就不要再吃啦！
随着假劣药技术越来越“狡猾”，市面上也存在着部分我们肉眼或常规方法看不出的假劣中药，尤其是枸杞这类产品，既是食材、又是中药。市场大，造假技术多，单纯依靠肉眼鉴别，还不足以完全杜绝假劣中药危害我们的身体。
因此我们在挑选枸杞时，一定要选择有保障的商家，看得见的基地，摸得着的质量，才能吃得放心，用得健康。
源自“世界屋脊”，沐浴超长日光
天方健枸杞种植基地，位于青海柴达木盆地，地处全球四大超净区之一的“世界屋脊”——青藏高原。
枸杞基地的平均海拔达2800米，年日照时间超过3000小时、昼夜温差可达12℃，纯净的天然环境，昆仑山脉雪水滋润灌溉，土壤矿物质十分丰富，为枸杞的生长提供了充足的养分。
有机种植，从源头保障枸杞
枸杞产区自建万亩基地，只选用符合标准的有机化肥种植，全程监控，实现无污染、无农残的品质管理，从种植根源上保障枸杞的高品质！
新鲜的枸杞需要依靠人工采摘，经过多轮精挑细选，只留下最优质的鲜果。
现代化管理，品质有保障
采摘后的鲜枸杞还需要经过三层净水处理：
· 1级鼓泡式清洗；
· 2级矿物水质清洗；
· 3级喷淋式精洗；
让每一颗枸杞更鲜净。
清洗后的枸杞会进行有机烘干处理，烘干温度会缓慢升高，并且控制在58℃以内，这样可以避免温度过高破坏枸杞的营养物质。
烘干后的枸杞还需要进行双重色选，利用光电探测技术将有瑕疵的枸杞自动分拣出来，只保留品相完好、果肉饱满的好果。
最后还会进行分级筛选，只保留特优级枸杞（180粒/50g），每一颗都特别的饱满。
同时，出厂之前，还要经过严格的检测：多达60余项重金属、农残检测（药典检测标准为10余项），确保完全达标后，才会进行包装。
枸杞，还是多糖的好
通过层层严苛的管理，枸杞的产量虽然有所降低，但品质却更有保障——枸杞多糖含量丰富，据测定，青海枸杞的总糖含量最高可达65%，颗粒饱满、色泽艳丽、味道甘甜、营养丰富，吃起来口感更佳！
枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变，具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳以及调节血脂等作用。
温馨提示
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，不含任何毒素，可以长期食用。
· 枸杞储存小贴士 ·
青海枸杞因个头大、含糖量高，容易自身析出糖份出现黏连，属正常现象，不影响产品质量，可放心食用，请置于冰箱冷藏（0-8℃）保存。
那么，经过源头种植、严苛管理、层层把关、颗颗精选，从基地里走出来的好枸杞会不会很贵呀？
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