艾姜蛋

去除寒气的古方。艾姜蛋，主料是艾叶、干姜（生姜）和鸡蛋。
艾叶，性温，具有理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛等作用。生姜和干姜的区别，生姜性温，主要是解表散寒、止呕化痰；干姜性热偏燥，主要功效是温中散寒、回阳通脉。
其实对于寒性体质的，比如下焦寒湿（舌苔后段白腻）、舌淡苔白、小腹冷痛、手脚冰凉、BB溏泄等症状的都可以服用。

用料  

艾姜蛋的做法  

1. 准备好材料，需要艾叶、干姜、鸡蛋和红糖

2. 艾叶和干姜分别洗净，用布袋装好放入小药锅里，鸡蛋也略洗下，因为我们要带壳煮

3. 点火，大火煮开后，转小火煮2分钟左右，正好鸡蛋也差不多熟了。先把鸡蛋捞出，去壳再放入药锅里。煮20-30分钟，加入红糖即可。吃蛋喝汤

小贴士

用法和用量：
吃蛋喝汤，空腹饮用，每天1-2次。即使有效果也不要长期服用，是药三分毒。

薑/姜（以下指小黄姜，也称小土姜），味辛辣，性温热，是居家常备之食材，又可外用，故为原始点医学所推荐的一种常用热源。本文介绍几种常见姜品的制作及其应用。