老一辈都喜欢在生病或者食欲不振、胃不舒服时，煮一碗白粥。放在以前的生活背景来看，这么做没有太大的毛病。

然而现代人食物资源充足，又有不少人受“三高”、肥胖等慢性病的困扰，身体对于精细粮食的需求极低。白粥对于现代人来说，真的不算健康饮食，原因是什么呢？

营养单一  

白粥中最主要的营养素是碳水化合物。维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、脂肪的含量，都相当低。可以说，除了充饥，白粥并不能满足身体生长发育、疾病恢复、提高免疫力等其他营养需求。

不养胃 

实际上，胃这个器官需要经常“锻炼”。如果长期吃特别好消化的粥，或者软饭、烂面条，胃经常不锻炼，它的消化能力是会退化、会变差的。

对血糖影响大 

白粥富含碳水化合物，而且一般煮得较为软烂，淀粉糊化程度很高，因此相当容易被消化吸收，而这种特质恰恰造成了对血糖的不利影响。

白米粥的血糖指数为69，妥妥的“升糖小能手”。烹饪方式也会影响血糖生成指数，一般说来，熬制越久、越烂、越稠的粥，血糖生成指数越高。

因此对于血糖水平高或已被确诊为糖尿病的朋友来说，白粥实在算不上友好的食物。这类朋友若实在想喝白粥，也要注意不要熬煮时间太长，避免煮得太软烂，以“清汤寡水、水米分离”的状态为宜。

对于有超重、肥胖问题的朋友来说，常喝白粥也不可取。

果真的想要吃软烂又养胃的食物，还是推荐藕粉会更合适一点，因为莲藕本身也属于药食同源的品类，本身便具有补脾养胃，滋润肌肤，清热解毒等功效。

别吃寡淡无味的白粥啦，来点美味又养胃的藕粉更合适！两款藕粉，两款口味，喜欢哪款吃哪款，既方便又营养。