SUMMER COMING
盛夏，闷热，太阳直射北回归线。
经过几个月的沉寂，上海伴随着蝉声虫鸣又重新跳动了起来，连续的高温，和燥热一起，夏天真的来了。
“
summer
万物旺季生长的
重要节气
夏天是能带给人无限活力与希望的季节，热情安抚着将熄的灵魂，重燃生命力，用美食美酒注满每一个认真生活的梦。
说起夏天一定是属于气泡饮料的，可乐、汽水，碳酸的气泡迸裂在闷热潮湿的空气里小小征得片刻清爽，而葡萄酒类产品中，最适合夏天的一定是起泡酒了，香槟作为起泡酒的“鄙视链顶端”，干净清爽又丰腴浓烈，如一位身着旗袍的东方美人起身邀请共舞，含蓄又热烈，引出无限遐想，给日常带来一丝清凉。
年份香槟持续走高
更重要的是，近年来香槟价格不断走高，尤其是年份香槟。过去两年中，香槟可谓是全球名酒市场上最令人瞩目的黑马之一，伦敦国际葡萄酒交易所Liv-ex发布的香槟50指数两年涨幅逾30%，远超市值增长第二快的意大利十余个百分点。酒类波尔多指数(Bordeaux Index)运营者LiveTrade的数据显示，2021年在该平台上排名前20的涨幅中，香槟占了15个。2002年份的沙龙勒梅尼勒香槟，2021年在LiveTrade和Liv-ex上的价格均飙升了80%以上，目前售价约为每瓶11700英镑(15700美元，还在持续增长)。这超过了比特币的75%的涨幅，几乎是NYFANG+TM股票指数(Facebook、亚马逊、Netflix、谷歌、特斯拉和微软)涨幅18%的五倍。2006年份的泰亭哲香槟伯爵以及2002和1996年份的库克香槟，价格上涨了70%以上，一度超越比特币与大型科技股。
名品年份香槟整体增值并不是偶然事件，Cult Wines一直积极向客户们介绍年份香槟及小农香槟的收藏价值，作为丰富藏酒与长期升值的多元化选择。
年份香槟持续高涨原因不外乎三点：
1、数量有限。年份香槟占整体香槟的1%，市场需求却居高不下。年份香槟仅在果实质量上佳的年份生产，因此极为稀有。据香槟委员会CIVC数据统计，2020年售出的24.5万瓶香槟中仅有1.2%为年份香槟，产量有限需求与消耗却不断增长，陈年年份香槟变得越来越难得一见。
2、品牌力量。香槟既是葡萄酒类别，也是产区名字，不论是否了解葡萄酒都知晓香槟，可以说是全球知名度最高的类别。同时，香槟也已经做到多个次元的破壁合作，不论是时尚界、高奢还是文化传播，都与香槟或多或少建立了联系。
3、优良的品质与实力。顶尖香槟酒庄极度追求品质，优质香槟品牌协会Les Grandes Marques成员酒庄通常向多个葡萄园收购果实，根据当年的气候严格甄选果实，从而扬长避短。与此同时，陈年并不是红葡萄酒的特权，年份和其他高等香槟也经得起时光的考验，它们的陈年潜力甚至可以比拟许多精品红酒，足以成为长期收藏。
基于年份香槟目前的发展状况，品酒坊认为年份香槟作为精品葡萄酒的一个独特类别，价格将会继续飘红，长远来看投资价值极高，不管是在夏日自饮，还是作为投资，都是不错的选择。在近些年的香槟年份中，比较特殊的一段时间是，2012-2013-2014，良好的气候连续三年都为香槟的酿造提供了优质的条件，目前收藏价值较高，品质与实力共存。品酒坊已经帮助大家做好了这三个年份的优质香槟推荐，12/13/14年份的可以进行搭配，以两套年份香槟组合唱响这个夏天的三重奏，不同优质年份搭配收藏价值更高，希望能为您的葡萄酒投资提供新思路。
路易王妃水晶年份香槟三年套组
Louis Roederer Cristal
路易王妃香槟位于法国兰斯城（Reims），有506英亩葡萄园，只种植霞多（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定，因此不管年份如何，其香槟酒都能保持一贯水准。路易王妃香槟酒和水晶香槟酒目前还是英国皇室的御用香槟，由此不难看出它在西方贵族们心目中的显赫地位。水晶香槟酒外面包有一层金黄色的塑料纸，该纸只能在饮用前打开。因为水晶香槟酒的酒瓶是清洁透明 的，不像其它香槟瓶是绿色或棕色的，挡不了太阳的紫外线，所以需要另加一层保护膜。路易王妃香槟的酿酒方法，与其它香槟酒庄相比灵活性更强。在某些年份，该酒庄会全部进行苹果酸-乳酸发酵，但在另一些年份则只部分进行，甚至完全不进行，这完全取决于酿酒师对葡萄的分析。酒庄的酿酒设备可自行调节温度，并且干净得令人不可思议。酒庄内全部的优质陈酿——水晶香槟的精华所在，被保存在木质酒桶内，让香槟酒的酒体更加丰腴，口感更加浓烈。
堡林爵丰年香槟套组
Bollinger la grande annee brut
堡林爵香槟是香槟产区仅有的几座完全采用家族式经营的大牌香槟酒庄之一，它以特级葡萄园和一级葡萄园的高品质而著称。酒庄坚持传统的酿造方法，仅使用霞多(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)两种葡萄，在酒桶中进行发酵，在带有软木塞的大容量酒瓶中进行陈年，最终装瓶的香槟酒全部放在阴凉处继续陈年。
CHAMPAGNE BOLLINGER始建于1829年。1885年，CHAMPAGNE BOLLINGER由雅克·堡林爵的外孙——约瑟夫（Joseph）和乔治斯（Georges）接管，在他们的领导下，酒庄开始不断扩展，大量收购附近村庄的葡萄园，酒庄的名声也越来越大。1918年，乔治斯的儿子接管酒庄，继续扩张，建造新酒窖，收购葡萄园。乔治斯的儿子死后，酒庄便由妻子莉莉接管，不仅收购更多的葡萄园，扩大产量，还为促进品牌知名度而游历世界，为CHAMPAGNE BOLLINGER做出了重大贡献。
如今，CHAMPAGNE BOLLINGER仍由堡林爵（Bollinger）家族管理，现任掌门人是吉斯兰·德·蒙特戈费埃（Ghislain de Montgolfier）。
经过了前几代人的开拓和经营，CHAMPAGNE BOLLINGER现已拥有超过150公顷的葡萄园。每年所产的各式香槟达1,000,000瓶。该酒庄最引以为傲的法国老株香槟酒，采用来自3个葡萄园种植的纯正法国老葡萄树酿制。
以上六款（两组）就是品酒坊对于近期年份香槟投资的酒款推荐，希望能够对大家有所帮助，如有购买需要也可以来品酒坊看看
PJF专属客服
我们有专属客服提供找酒咨询服务，为您找到称心如意的葡萄酒。添加客服也可以预先留酒得专属链接。
最后，希望大家都能有缘分收到自己的心头好~
PJF WINES
微信号｜品酒坊PJFWines
短视频平台｜品酒坊
END
PJF Wines
品酒坊坚持跨境直邮名品名庄，现物流情况正在逐步恢复，我们也在尝试继续升级服务，现新注册会员限时放送100元无门槛优惠券，新注册会员增满1000减300优惠券，超强优惠力度在品酒坊等你，用品质美酒装点你的新生活——PJF
