现在的补钙产品中，既有维生素D又有维生素K，维生素D是大名鼎鼎了，但是维生素K是什么，很多人都不太清楚。
维生素K由一位丹麦科学家于1929年发现，1934年命名维生素K，来自德语koagulation，意指血液凝固，是维持凝血功能的关键营养素。其实，除了凝血功能外，维生素K对于备孕女性还有意想不到的好处。
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维生素K的来源和分类
在我们的饮食中有两种形式的维生素K：分别是维生素K1及K2。
维生素K1主要存在于绿叶蔬菜或藻类食物中。
维生素K2是最具生物活性的形式，比维生素K1的半衰期更长，主要存在于动物来源的食物中，例如：肝脏或经发酵的食物，如酸奶、纳豆或可由人体肠道菌直接产生，且依据异戊二烯单元（isoprene units）数量，可细分成MK-1至MK-10，又以MK-7及MK-4最常见。
MK-7通常来自纳豆，一种流行的日本食品，由发酵的大豆制成。相较于维生素K1，长期摄入MK-7在血液中的水平不仅较稳定，浓度也更高（可达7至8倍）在各种组织中的分布明显更好。
MK-4则存在动物组织中，或少量出现在肉类和蛋黄中。
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维生素K的健康益处
1 优化卵巢功能
卵巢功能的正常运作依赖于充足的营养支持。维生素K通过调节凝血机制，保障卵巢组织血流畅通，避免因微血栓形成导致卵泡供血不足。同时，其与维生素D协同作用可增强卵巢细胞的钙信号传导，促进卵泡发育与激素分泌。临床观察发现，维生素K缺乏可能加剧卵巢早衰风险。
2 提高卵子质量
维生素K的抗氧化功能可减少自由基对卵母细胞的损伤，延缓卵子老化。动物实验显示，补充维生素K可降低卵泡闭锁率，促进健康卵泡的形成。此外，其参与细胞能量代谢的特性有助于卵子成熟过程中的能量供应，为受精提供优质遗传物质基础。
3 改善子宫内膜厚度及营养转化
子宫内膜的厚度和营养状态直接影响胚胎着床成功率。维生素K通过促进血管健康及凝血机制，可增强子宫内膜血流灌注，帮助内膜增厚并提升营养转化效率。尤其在排卵后，充足的维生素K可能支持黄体功能，促使子宫内膜进入适合着床的分泌期状态，增加妊娠几率。
4 降低早期流产风险
孕期维生素K缺乏可能增加流产风险，因其与凝血功能密切相关。备孕期间提前补充，可优化母体凝血因子储备，减少因子宫内膜异常出血或胎盘早期剥离引发的流产风险。此外，维生素K对胎盘血管形成的潜在作用也可能为胚胎着床提供更稳定的支持。
5 预防新生儿出血症，提前营养储备
胎儿维生素K依赖母体通过胎盘传递，但胎盘对维生素K的吸收效率较低。备孕阶段补充维生素K可提升母体储备量，为未来胎儿提供基础保障，降低新生儿因维生素K缺乏导致的颅内出血或消化道出血风险。这一作用在母乳喂养的婴儿中尤为重要，因母乳中维生素K含量较低。
6 调节血糖代谢，预防妊娠糖尿病
维生素K与胰岛素敏感性相关，研究显示其可能通过抗炎机制改善糖代谢。备孕期间充足的维生素K储备有助于降低妊娠期糖尿病（GDM）风险，GDM与胎儿过大、早产等并发症相关。一项人群研究发现，维生素K摄入较高的女性，空腹血糖水平更稳定。虽然机制尚未完全明确，但均衡补充维生素K（尤其是K2）可作为代谢健康管理的辅助措施。
7 维持骨骼健康，预防孕期骨质疏松
维生素K通过激活骨钙素（一种骨骼特异性蛋白），促进钙在骨骼中的沉积。备孕期间补充维生素K可增强骨密度，为孕期胎儿钙需求激增提供储备，避免母体因钙流失导致的骨质疏松风险。研究显示，维生素K缺乏与骨代谢异常密切相关，孕期若缺乏可能增加骨折风险。结合钙和维生素D的协同补充，备孕阶段即可构建更稳固的骨骼基础。
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哪些人容易缺乏
1、备孕的女性：
备孕女性更容易缺乏维生素K并建议补充，主要基于以下原因。一方面，日常饮食结构可能不合理。许多备孕女性为追求健康饮食，常过度侧重蔬果、谷物，而忽视富含维生素K的绿叶蔬菜、动物肝脏等食物，导致摄入量不足。另一方面，肠道菌群在维持维生素K水平中起重要作用。备孕期间，女性的身体状态发生变化，肠道微生态环境可能受影响，使得肠道合成维生素K的能力下降。此外，维生素K对生殖健康意义重大。它能促进钙的吸收和利用，帮助构建健康的骨骼，为孕期胎儿发育提供良好的母体基础，还对凝血功能正常发挥有重要作用，可预防孕期出血等问题。所以，为保证自身和未来胎儿的健康，备孕女性更建议补充维生素K。
2、新生儿：
由于维生素K通过胎盘的效率较差，母乳中维生素K的含量相对较低，增加了新生儿缺乏此营养素的风险。在生命的最初几周，缺乏维他命K会导致维生素k缺乏性出血(VKDB)，又称为“新生儿的典型出血性疾病”。
这类出血常发生于脐、胃肠道、皮肤、鼻子或其它部位，尤其是晚期VKDB（发生于年龄2 – 12周），也可以表现为突发性颅内出血，死亡率极高。
3、吸收不良障碍人群：
患有吸收不良综合症和其它胃肠道疾病（由于脂肪吸收不良），如囊性纤维化、腹腔疾病、溃疡性结肠炎和短肠综合征，可能无法顺利吸收维他命K。
4、长期服用维生素K拮抗剂（抗凝血剂）的对象；
5、长期肾透析患者。
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如何补充
维生素K1：可透过摄取深绿色叶菜类，例如菠菜、苜蓿、白菜、花椰菜。
维生素K2：人体肠道可合成维生素K2，也可从蛋、肉类、牛奶、肝脏等中摄取或者营养补剂直接补充。
营养补剂多补充维生素K2而非单独补充K1，原因在于两者功能与来源的差异。维生素K1广泛存在于绿色蔬菜中，日常膳食即可满足人体需求；而维生素K2来源较少，人体自身合成不足，需依赖外界补充。同时，维生素K2在骨骼健康（促进骨矿化、增加骨密度）、心血管健康（抑制血管钙化）、代谢调节（改善胰岛素敏感性）等方面展现出重要作用，能满足人体多方面的健康需求，因此营养补剂多以补充维生素K2为主。
由于维生素K2目前并未制定可耐受上限，因此推荐每日600mcg维生素K2最为合适。
此外，人体将近50%的维生素K（主要是K2）由肠道菌群分泌，而它和凝血功能息息相关，一旦缺乏维生素K，人体修复血管破损的能力就会下降，血管内出血，不利于胚胎着床和保胎。
肠道菌群还和女性内分泌息息相关，它能够和雌激素、雄激素、胰岛素等激素相互作用，所以菌群失衡可能影响维生素K2合成，导致不良妊娠，子宫内膜异位症和多囊卵巢综合征等。
因此，建议补充维生素K的同时搭配上益生菌来调理肠道菌群，提升维生素K的吸收效率。
要特别注意的是，在服用血液稀释剂香豆素（华法林）期间，如需摄入维生素K，请务必咨询医生，因维生素K被用来帮助凝血，而华法林用来减缓凝血，维生素K可能会降低华法林的效果。对于其他类型的血液稀释剂，维生素K不会产生影响。
