材料：金针菜30克，红枣6个，猪瘦肉150克，合欢皮15克，茯苓15克，郁金10克，浮小麦30克，百合15克，生姜3片。

做法：红枣去核，干金针菜泡水后挤干，各食材洗净一起下瓦煲，加水2500ml（约10碗水），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐调味便可。可供3-4人食用。

功效：此汤能解郁忘忧、宁心安神，有益于烦恼、抑郁类型的人群应用，并可辅助治疗气、血、痰、湿、食诸般郁证。

材料：老鸭1只，猪瘦肉100克，灵芝20克，枣仁、夜交藤、合欢皮各10克，桂圆肉20克，生姜3片。

做法：全部药材洗净，浸泡；老鸭去脏杂、尾部，洗净切块焯水，与其他食材一起放进瓦煲内，加清水2500ml（约10碗水），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐调味便可。可供3-4人食用。

功效：此汤能养阴益气、安神定惊，适合于气阴两虚、心血不足的失眠，尤其是中老年人和女士。

材料：老鸭一只，茵陈30克，茯神30克，沙参15克，陈皮10克。

做法：老鸭去脏杂、尾部，洗净切大块，放进加有陈皮（5克）的沸水中焯水，捞出冲洗血沫；其余食材洗净，与老鸭一起放入瓦煲，加水2500ml（约10碗水），武火煲沸后，改文火煲2小时，加入适量盐即可。可供3-4人食用。

功效：此汤能清肝化痰、宁心安神，适合于心肝火旺、痰热内扰的失眠。