做饭并不是背包露营的负担，而是乐趣所在。
经过一天的长时间行走到达营地后，多人围坐一起做饭交谈会让你感觉到放松和高兴，当然前提是有一套好的锅具。
锅这类装备并不复杂，选择适合背包露营的锅，主要从五个方面着手：材料、重量、容积、不沾涂层和外型。
选购时，很难五个方面都符合，选择其中的2-3个方面符合自己的需求就好。
【材料】
制做锅的材料主要有5种：钛、不锈钢、铝合金、硅胶、铸铁，材料决定了锅的大部份特性。
钛—特点就是轻，小号钛锅大概也就100多克（一个空的可乐罐大概30克），此外，不易滋生细菌、亲生物金属也是钛锅具的优点。
缺点就是贵，其次也没有不沾涂层。
不锈钢—耐用和价格亲民，尤其是团队高频使用的锅具，不锈钢锅很合适；不锈钢锅镜面的光泽也成为一些人选择的原因。
铝合金—在轻量化、耐用和价格三者间比较平衡的材料，使用最为广泛，铝锅很多都带有涂层，使用起来也比较方便。
硅胶—底部是铝合金侧面是硅胶做的锅，最大特点可以折叠收纳。
铸铁或珐琅—受热均匀而且保温效果好，特别适合煮饭、煎肉或者是熬汤。
缺点就是重量非常大，一个煮锅可能要4公斤，背包露营的话基本只能带小煎锅，驾车露营就比较合适。
综合来说，背包露营、走长线的话：
可选铝合金锅 （比较轻、有涂层），
钛锅（轻）或者硅胶锅（可折叠体积小）。
有马驼或者是自驾的露营活动，
可以选不锈钢（价格亲民且耐用）
或者是铸铁锅 （做饭香）。
【容积】
户外的锅容量从0.9升~4.5升都有。如何选择主要看人数，一般人均1~1.5升就可以满足基本需求。
比如团队三人，那么大概需要总计容积3~4.5升的锅，一般来说分两个锅，一个做主食，一个炒菜。
单人使用，1升~1.5升锅就足够了。
就单个锅能适合的人数来说，大概是 0.8~0.9升/人，比如一个2.7升的锅，最多够3人用。
【重量】
钛锅大概在120 克/升；（不同品牌和款式可能因为锅的厚度和配件不同有轻微差异，下同）
铝合金锅约160克/升，钛锅的1.3倍；
硅胶锅约195克/升，铝锅的1.2倍；
不锈钢锅约215克/升，硅胶锅的1.1倍；
铸铁锅约1200克/升，（铸铁锅厚度差异大，有些厚的能达到1600克/升）不锈钢锅的5.58倍；
如果是背包露营，就要特别重视重量，自驾或者是马帮托运则不用过多考虑重量。
【不沾涂层】
如果要炒菜或煎牛排，可以选择带不沾涂层的锅，不沾锅涂层一般是铝合金锅才有，不沾涂层有两种，一种是类似特氟龙的涂层，一种是用陶瓷来做，两种涂层好坏各有优劣。
锅不仅是一个炊具，也是一个容器。一个锅，型状既可以是扁的，也可以是桶状的。
桶状的锅更利于嵌套收入气罐、炉具、杯子等一整套吃饭用具，更适合烧水，但是无法炒菜。
扁平的锅收纳空间利用上不如桶装锅那般可以赛的很满，但是可以用作炒菜锅。
也有一些专为炒菜设计的炒锅，外型和家里的炒锅类似。
写在最后
在野外，吃好很重要，而要想吃顿好饭，必须有一套趁手的炊具。
选锅具主要从五方面看：
材质：钛 （轻），
不锈钢 （耐用）、
铝合金 （均衡，最广泛）、
硅胶（易携带）、
铸铁（好烹饪）；
容积：
1~1.5升/人，
多人的话人均1～1.5升；
重量：
钛（120克/升），
铝合金（160克/升），
硅胶（195克/升），
不锈钢（215克/升） ，
铸铁 （1200克/升）；
外型：桶状更适合烧水，扁平的锅更适合炒菜。
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