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夏至连着端午,今年的食养有啥不一样
2023年06月21日


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因为闰二月的原因,今年的夏至和端午连在了一起。


6月21日是夏至节气交变时间

6月22日是端午节,又称端阳节


民间有农谚说“夏至端午前,必定是灾年,夏至撵端午,好汉哭一场”,这些提示对农业生产生活都会有一定的影响。这就要求只有必须当下出发,观察自然,了解民俗智慧,才能为明天 “种下美好的种子,结出来美丽的花”。


夏至是二十四节气之一,夏季的第四个节气,也是重要的四时八节之一。

今年夏至节气交变时间6月21日22:57:37,太阳运行至黄经90度为夏至,此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端。

夏至是一年之中白昼最长,黑夜最短的一天,阳极阴生,”夏至一阴生“,民间有 “吃了夏至面,一天短一线”的说法。


夏至节气过后,气温高升,雨水不断,南方也进入了梅雨季节,在这样一个特殊条件下,我们看看自然发生的变化 。



每五天为一候,这个三候的现象都因阴气而生,我们人类就是要通过自然现象观察,感知自然和人体的变化 ,学会顺应自然,调整自己,借自然能量滋养我们的生命。


端午节


正是如此,我们发现得阴气而生,虫子和细菌更活跃了,于是民间有了端午前大扫除,就是保持室内的干净和通风,以免病虫滋生,我们也要想想我们的身体是不是也需要大扫除呢?




民间在端午时还有挂艾草、菖蒲,佩香囊,喝雄黄酒,包棕子,喝午阳水,避五毒的说法,这些民间习俗正是应自然变化而生。



五月即是午月,五行属火,此时的阳气达到最旺,火旺至极,五月被认为是“毒月”、“恶月”,尤其是端午节这一天为一年中最毒的九毒日之首,




初毒日

五月初五(阳历 6 月 22 日)


五月初六(阳历 6 月 23 日)


五月初七(阳历 6 月 24 日)



中毒日

五月十五(阳历 7 月 2 日)


五月十六(阳历 7 月 3 日)


五月十七(阳历 7 月 4 日)



末毒日

五月廿五(阳历 7 月 12 日)


五月廿六(阳历 7 月 13 日)


五月廿七(阳历 7 月 14 日)


天地交泰日

五月十四(阳历 7 月 1 日)


夜子时为天地交泰日。



这十天,甚至是一整个月,请千万注意。九毒日,这九天是伤身损耗精元的日子,身体里聚了半年的“热毒”会在这个时间发出来。

古时注重养生的人会在这个时候进行辟谷修行,可以修身养性,清肠排毒、减重瘦身、调节阴阳。



         禁忌和注意事项


夏至,人体阳气达到最旺,火旺至极,阳气外散时,其实内里虚弱,如同山中石洞,注意


1、避免被阴寒食物伤脾阳,造成腹泻,饮食清淡,多吃甘酸食物。避免吃冷饮,寒凉之物。吃生食时也需要用开水焯一下,夏至后病虫得阴气而生,食物中的虫卵也都易伤我们肠胃。


2、避免形体精气耗泻伤元气,不宜剧烈运动,大汗伤心阴。


民间已婚女子要回娘家,就是要避开端午夫妻同房。


夏至连端午,三人要躲午

夏至连端午的时候,最好不要让年幼的小孩、身体抵抗力弱人(老人或病人)以及新婚的女人出门,因为他们的身体相对都没那么有活力,容易受到外界的高温伤害,做别的事情也容易不顺利,也提示我们不要被高温所伤。

易得疾病

重点关注:心、脾

因津液耗伤引发心脏病,随湿热加重,易湿热内积,心火重,小肠积热还引起口舌生疮,小便短黄,大便秘结;或脾虚湿困或湿热下注,女性易患妇科病,还会出现失眠,心悸,咳嗽,荨麻疹,湿疹等现象。

天人相应督脉运行图

胸椎第5节神道穴。神道。神,天之气也。道,通道也。与心脏相邻。

神道穴的只要功效是壮阳益气,常用于治疗心痛,惊悸,怔忡,失眠健忘,中风不语,癫痫,腰脊强,肩背痛,咳嗽,气喘等疾病。有上述疾患或症状的人群不妨借助夏至节进行有意识的调理,可事半功倍。


一杯午时水

九毒日虽然是最毒的几天,同时也是排毒最好的时候。“毒”一方面是由于节气的暑热,另一方面是身体里的湿热、寒湿淤积,所产生的“热毒”。很多人这段时间身上特别容易长疙瘩、小疹子、或者发痘痘、发脚气等等。“热毒”既然能发出来,说明也是最容易被清理的时期:尤其是端午这一天是「九毒日」之中的第一天,午时是热毒的顶点,却也是治愈它的最好时期,所以才有了”一杯午时水排五毒“


午时水

有谚语道:“午时洗目睭(眼睛),明到若乌鹙”,又说“午时水饮一嘴,胜过补药吃三年”。


午时水的取法:

时间:11点15分至13点整。在11 点半与12点半时取水饮用,最好能取12点以后的。

建议饮用方法:

在这一天如果能用「午时水」煮新蒜并喝蒜水,能杀毒灭菌,熟食新蒜能清肠胃毒素,疏通血脉。

另外:吃粽子之后喝点蒜水,有利于消化,防止积食哦!


《本草纲目》认为大蒜有“通五脏,达诸窍,去寒湿,避邪恶,消肿痛,化瘕积肉食”之效。

夏至饮食建议

夏至时心火当令,心火过旺则克肺金之说(五行的观点),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。

夏至是多汗的季节,出汗多,则盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心


因此,夏至饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热,冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疗疮之疾。

唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”。勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。

饮食推荐:以粥,汤,羹来益气养阴,清暑解热

推荐食材:

三瓜:苦瓜、丝瓜,冬瓜

三豆:红豆、绿豆,黄豆

    增加:扁豆、薏米,山药、莲子,

五果:西瓜、西红柿、梅子、葡萄、乌梅

五谷杂粮,粳 米,小米,黑米,桑椹,枸杞,荷叶,山楂,绿叶蔬菜等。



节气美食

端午的棕子,夏至的面

"冬至饺子,夏至面“   冬季用面将蔬菜包了起来,体现了养藏。而面条,饼则要将面摊开,正是符合夏季“使气得泻“”。

面以养心,一份夏至面配上面汤真的是非常美味。


同时有的地方也有吃夏至饼的习俗,端午的粽子除了具有的纪念意义外,糯米温中养脾,配合以五谷杂粮,体现了养脾胃的重要性。

夏至饮食要防暑


解暑的食材我们首先想到的是西瓜、绿豆、酸梅汤,我们夏天常用来解暑的食材。需要注意的是西瓜、绿豆多偏凉,建议绿豆以煮粥为主,也可以在食物中增加绿豆芽的摄入。


西瓜!这样的西瓜不要吃!



白扁豆汤

用料: 白扁豆100克,白糖适量.

制用法: 将白扁豆洗净,加水煮汤,调入白糖放凉,当日分2次服食。

功效:清热除烦、健脾化湿

适应症: 中暑发热、烦燥口渴


冬瓜茶

用料: 鲜冬瓜肉适量

制用法: 将冬瓜肉洗净捣烂,取汁,代茶饮用.

功效·清热解毒,利尿消肿,消渴除烦


益气养阴  生津解暑


山药莲子绿豆粥

用料:小米(粳米)、山药、莲子、绿豆

莲子、绿豆提前浸泡,加入米、山药一起煮粥


酸梅汤:酸甘化阴,可根据体质加减变化 

冬病夏治  注意伤寒


《伤寒论》中讲得明白“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微……”民间也形成了消解“毒五月”养生之法,比如采摘艾叶以辟邪气,佩戴香囊、喝雄黄酒,泡艾草浴以清污浊,除此之外我们也可以在这段时间泡浴、刮痧、拔罐、艾灸起来了。最好的养阳是晒太阳,可在中午10点以前晒后背,但要注意防晒,

饮食上可以增加姜的摄入。生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。如果 湿热的体质可以还可以用鱼腥草,马齿苋等野菜



扁鹊名方“三豆饮“——小食材大疗效

黄豆,绿豆,黑豆,这三种豆豆是家中厨房常备的食材,但你知道吗,它却是扁鹊用来治疗风热、火毒、麻疹,疗效显著的一张好方!

如果配上乌梅(五味子),甘草,可以当酸梅汤喝,还可以加上花生,粳米做三豆长生粥,也可以配黄芪,当归。


无论是湿热还是湿寒,脾气虚,都能喝的四神汤!





做好艾灸排五毒


现在的五毒虫虽不多见,可是我们身体中五毒却是很多。人体内的毒包括水毒、食毒、脂毒、痰毒、气毒,血液里边的淤毒。在这个时候利用天气纯阳之气,毒气外出,做好艾灸排五毒

1、艾灸大椎、命门、至阳可以振奋全身阳气排寒毒;

2、艾灸阴陵泉、丰隆、三阴交、复溜穴可以排水毒,湿毒,痰毒;

3、艾灸血海、委中可以排血毒,瘀毒。


夏季养心,最好的养心就是少操心,保持恬淡虚无,睡好子午觉,尤其是午时养心,如果不能睡觉,也要闭目养神静坐一会儿。


夏季最大的敌人不是烈日,而是空调。夏季是出汗的季节,我们肌肤毛孔是打开状态。此时空调的寒气会趁毛孔打开直侵入骨,所以夏天因空调而产生的寒气是很难祛除的。


”心静自然凉“,祝福家人们调整身心状态,安然度夏!



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