光阴似箭，一个、二个、三个…………好多个节日堆积起来，就是生活的趣味，用心去把生活中的每分每秒做好，串起来就是美丽精彩人生。
这不正月刚刚接近尾声，新一年的“二月二”就要来了。
关于“二月二”一直流传着多种民谚，如“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，二月二过后，阳气生发，龙王布下春雨，一年的农事就要开头了！因此，立春不算春，二月二过了，春天才算真正到来！
二月二还有“龙抬头，吃猪头，一年都有精神头”的说法，每到这天，熟食店里的猪头肉供不应求，队伍排得老长，都是为了开春儿讨个好彩头。 
俗话说：“硬不过老蚕豆，香不过猪头肉”
不过吃猪头肉，不能急
需要大量时间慢慢熬煮
其中还需要一种「慢」精神
把清理好且焯过水的食材，放入煮沸的卤水中慢慢熬制，待食材熟透，饱蘸了卤汁的百味，才缓缓捞起，卤好的猪头肉还要趁热扒骨，每道工序都不能懈怠。
卤制好的猪头肉无论是切片吃，还是凉拌吃，都那么的招人喜爱。肥瘦相间，没有肥肉的腻，也没有瘦肉的柴，软软糯糯，解馋、下酒，别提多带劲儿了！
步骤繁琐，工艺严苛，让您自己在家卤制，还真是有点为难人，买即食的，又害怕不是鲜肉制作。
于是夜航选品的官们，赶紧联系了年前爆火的哈老汇熟食品牌，定制了这款猪头肉套组。
坚持秉承“用鲜肉做卤货”理念
作为哈尔滨的本土熟食企业，哈老汇的产品品质和咱东北人的性格一样，简单、实在、不吝啬。
丨食材现场分割，就一个字“鲜”🤨丨
单从外观看，很明显肉质很新鲜，哈老汇从源头品控，在当地有合作的养殖基地，选用的猪肉都是工厂附近屠宰厂每天新鲜运送。
丨都是用来研磨药料子的药材丨
为了复刻记忆里的味道，哈老汇始终秉承老工艺、做出老味道，严格执行“用鲜猪肉做卤货”，配料上更是坚持“少即是多”，家常调料配合独家秘制配方，既能保持原有滑嫩的肉质口感，肉香味也不会流失。
（嘿，偷偷的告诉你，工厂熟食师傅可说了，配比药料子的药材就有几十种）
很多人忌惮猪头肉，觉得肥，但这款猪头肉，像小编作为女同志，也完全能接受，肥瘦比例刚刚好，一点都不腻口。
丨肥瘦有致看着就香丨
因为它是先用火烤，外皮焦香，去除多余茸毛的同时还能逼出油脂，再通过稳火慢炖，肥瘦比例刚刚好。
不同的位置，口感也同，多种层次，像拱嘴，筋道有弹性；猪脸，有肥有瘦，特别香。
丨办公室小伙伴一块接一块，停不下来~丨
哈老汇猪头肉
坚持秉承“用鲜肉做卤货”理念
省时省力、好吃又放心！
